אליס מרטיני
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: כ -4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 395 | קלוריות |
| 24 גרם | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 34 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: כ -4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 395 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 24 גרם | 31% |
| שומן רווי 5 גרם | 27% |
| כולסטרול 95 מג | 32% |
| נתרן 113 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 16% |
| חלבון 34 גרם | |
| סידן 106 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אחת הרכישות הטובות ביותר שביצעתי לטובת בריאותי לא הייתה חברות לחדר כושר או תוסף תזונה, זה במקרה היה מבצע של ספירלת ירקות. אם אתה שוקל כמה קל לחזור הביתה להכין סיר גדול של אטריות ספגטי (ויש לי שאריות במשך כמה ימים), אתה יכול להבין מדוע הייתי צריך לפתור את הבעיה.
פורס ספירלה מאפשר לי להכין "נודלס" הנושאים יותר חומרים מזינים ויותר טעם. נודלס אלה, המכונים לעתים קרובות "זודל", מיוצרים על ידי נטילת ירק וחותך אותו באופן שעושה אטריות ספירליות דקות. בטח, האלטרנטיבות האלה מתרגלות מעט, אבל ברגע שתמצאו את המתכונים הנכונים (כמו זה), פסטה רגילה אפילו תגעיל אותך ממש.
ניתן למצוא פרוסות ספירלה זולות למדי כמו מקסימום נירוסטה פלסת אל חלד. ישנם גם חותכי ספירלה מתקדמים ומובילים כמו חותך פריי ספירלה כיתה מסחרי. הראשונה שתתאים בדיוק לבישול יומיומי, ודומות כאלה ניתן למצוא בחנויות מטבח ובקמעונאים מקוונים כאחד.
עכשיו בואו ונדאג לנרגז. ברגע שיש לך מבצעה ספירלה לגאווה ושמחה חדשה. אתה תרצה להכין את המתכון הזה. חמשת התבלינים הסינים הקפיצו את החושים על ידי איזון בין כל טעמי החיך: מתוק, מלוח, מר, חמוץ וחריף. שילב את הטעמים המאוזנים להפליא עם כמה זודל'ים ועוף, ויש לך ארוחת צהריים, ארוחת ערב או ארוחת ערב מושלמת.
רכיבים
- 3 קישואים (לשטוף וחתוך ספירלי)
- 1 קילו חזה עוף (חתוך לקוביות ובושל)
- 1/4 גזר גביע (חתוך ג'וליאן)
- 3 כוסברה כוסית (עלים מוסרים וגבעולים מושלכים)
- 1 כף שקדים חתוכים
- הלבשה:
- 1/3 כוס חומץ תפוחים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף כוכב אניס (טחון)
- 1 כף קפלי פלפל סצ'ואן (טחון)
- 1 כף זרעי שומר (טחון)
- 2 כפיות ציפורן (טחון)
- 2 כפית קינמון (טחון)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
חשוב להתחיל עם ההלבשה כך שזאדלים לא ישבו ויהפכו רכים או צבעיים.
בקערת ערבוב בינונית, שלבו חומץ תפוחים, שמן זית וכל התבלינים הטחונים. להקציף יחד או להשתמש בבלנדר טבילה כדי לשלב את החומץ, השמן והתבלינים כך שייצרו רוטב מעורב היטב. הניחו בצד כשאתם מכינים את שאר המרכיבים שלכם.
ברגע שיש לך את העוף המוגש מראש, זודל, גזר וכוסברה, מוכנים בתוך קערת הערבוב וזורקים יחד, כך שההלבשה מעטה את הציפיות.
מעבירים לכלי הגשה או לקעריות ואז מקשטים בשקדים חתוכים. תאכל ותהנה!
טיפ
- Zoodles לא ישמור על אותו מרקם קר לאורך זמן רב. אמנם ניתן לאחסן אותו בכלי אטום במקרר, אך לאכול אותו אחר כך אני מציע לחמם את התערובת במעט שמן זית (או שמן קוקוס) במחבת על אש גבוהה בינונית ולהכין מטוגן אטריות.
תגיות מתכון:
- גזר
- ארוחת צהריים
- אמריקאי
- קיץ
