מנות ראשונות טבעוניות ומנות טבעוניות

כולם אוהבים מטבל גבינות צ'ילי צמחוני מהיר וקל, אך לפעמים הלילה שלך זקוק למעט יותר תחכום. למרבה המזל, ישנן אלטרנטיבות אלגנטיות למתאבנים הצמחוניים והטבעונים הטיפוסיים שלך.

• ברוסקטות טבעוניות פשוטות

  

  kajakiki / Getty Images

  גוזמי את הגבינה בדרך כלל להכנת ברוסקטות בסיסיות והולכת טבעונית עם מתכון ברוסקטה פשוט זה. זה פשוט עגבניות בשלות טריות ובזיליקום שטפטפו בשמן זית. הוסף מעט פלפל סדוק ומלח מלאכותי כדי לסקר עוד יותר את בלוטות הטעם שלך.

• פטה פטריות טבעוניות

  

  טייסטיארט בע"מ רוב ווייט / גטי אימג'ס

  שום דבר לא אומר "קלאסי" כמו פטה. הכינו את הגרסה הטבעונית הזו עם פטריות טריות והרבה עשבי תיבול טריים לטעם. מנה זו צוננת ביותר לפני ההגשה עם לחם צרפתי חתוך או פיצוחים מלאים.

• גרבנזו פסטו טבילה

  

  טבלו שעועית צמחונית עם פסטו

  הוסף ספין גורמה למטבל שעועית מסורתי בעזרת שעועית גרבנצו והוספת רוטב פסטו מוכן. מטבל הגרבנזו פסטו הוא מתכון ללא בישול, הטוב ביותר כשמכינים אותו מראש, וניתן להגיש אותו עם שבבי פיתה קלויים או להפיץ על קרקרים.

• פטריות ממולאות עם נקניק טבעוני

  

  Nanette J.Stevenson-ebbystouch.com / Getty Images

  לפטריות ממולאות תמיד יש מקום על מגש התאבון, וזה מתכון טעים ללא בשר. נקניקייה צמחונית מטוגנת בתבנית עם בצל, פלפלים ופטרוזיליה טרייה ואז מוחדרת לכובעי פטריות קלויים בתנור. זה אוכל אצבעות טעים להפליא.

• עגבנייה מיובשת טבעונית גולמית וטעם זית

  זרעי חמניות ועגבניות מיובשות מג'ז את פטה הזיתים האופייני. Nama shoyu (רוטב סויה גולמי) מוסיף דחיפה מקסימה של הטעם שמנשא את הבזיליקום, הפטרוזיליה והשום למרכיבים העיקריים של פטה זו. הכינו אותו ימים מראש ואז הגישו אותו על פיצוחים, לחם או כטבילה טבעונית.

• טפנד זית טבעוני

  בין אם תרצו להגיש אותו כממרח קרקרים או להשתמש בו כדי ליצור כריכי אצבעות עדינים, טפנד זית טבעוני זה מעדן! בעזרת מעבד המזון שלך, מתאבן השישה המרכיבים, הדו-שלבי, כל כך מרשים שאיש לא יידע כמה קל היה להכין.

• פטריות עם יין לבן

  הביא טאפה ספרדית קלאסית לצלחת המתאבנים שלך עם המתכון הפשוט הזה. שום טחון ופטריות שלמות וטריות מתבשל במהירות עם שמן זית ויין לבן יבש. הגישו אותו עם באגט טרי וכוס יין להשלמת החוויה.

• באבא גנוש טבעוני

  אין טחינה בבית? אתה עדיין יכול להמציא באבא גנוש טבעוני לארוחת הערב. המתכון הזה מדלג גם על השמן, כך שהוא גם ללא שומן. עם זאת, עם חציל קלוי, שום, בצל, לימון ופטרוזיליה, זה לא מקריב שום דבר בטעם.

• לחמניות אביב מלפפון טבעוני

  לחמניות אביב המלפפונים הטבעוניים בהירים וצבעוניים הם סוס-אוהבים עליזים מאוד לענייני האביב והקיץ. בפנים תמצאו חסה, מלפפון, נבטי שעועית, ורמיצ'לי אורז, גזר, בזיליקום וכוסברה. הגלילים טריים להפליא ומהנים להכנה.

• שומן תרד

  שומנים הם פשטידות קטנות ומזרח תיכוניות טעימות שממלאות בדרך כלל בשר וגבינה. המתכון הזה של שומן תרד הוא טבעוני עם מילוי של תרד ואגוזי מלך מתובלים, מה שהופך אותו לאוכל אצבעות אקזוטי לחלוטין. הם גם לא קשים וניתן לאפות אותם מראש.