תפריט ארוחת חג המולד המסורתי

אוכלים האשוחית / אנפיסה סטריז

מה יכול להיות יותר מנחם במהלך החגים מאשר ארוחת חג מולד מסורתית המשותפת עם המשפחה והחברים הקרובים? בעוד שבלוגי אוכל בתקופה זו של השנה מציעים לנו לרוב מתכוני חג מולד "חדשים ויצירתיים", לפעמים אנחנו רק חושקים במתכוני חג המולד הקלאסיים והמאומצים שגדלנו איתם. זה מה שאספנו כאן עבורכם בסביבת החג שלנו עם מיטב מתכוני חג המולד המסורתיים למנות ראשונות, מנות עיקריות, תוספות וקינוחים. פשוט בחר ובחר מבין אפשרויות התפריט הללו וליהנות מארוחת חג קלאסית השנה.

• ביצת טופי

  

  אולפני S&C לעיצוב

  Eggnog הוא חג חג המולד חיוני. הטעם המתוק והמסורתי של הטופי הוא הדרך המושלמת להלביש את המשקה בעונת החגים הזו. אתה יכול להגיש מתכון ביצי טופי זה עם אלכוהול או בלעדיו. נסה לעטר אותו עם סוכריות טופי כתושות או ברים של סקור שבורים, לקבלת פינוק מיוחד במיוחד.

• כדורי קוקטייל חמוציות

  

  הספרוס / דיאנה ראטריי

  קציצות קוקטייל חמוציות אלה מכינות מנה ראשונה נהדרת במסיבות ארוחת חג המולד המסורתיות. טעם הפירות בתערובת הרוטב מוסיף מתיחה פירותית וטרייה שהופכת את הקציצות הללו לחגיגיות במיוחד. מגישים על מגש עם קיסמים כדי להגיש אותם כמתנע או צלחת אותם כמנה ראשונה ליד השולחן להצגת אלגנטית יותר.

• פטריות ממולאות במרסלה

  

  האשוחית / לאה מרוני

  פטריות ממולאות מרסלה הן מנה ראשונה טעימה ומלוחה, אשר אידיאלית לכינוס חג. הפטריות מושרות לראשונה ביין מרסלה לפני שממלאים נקניקיות טעימות, גבינת פקורינו מלוחה ופירורי לחם מתובלים. אתה יכול להכפיל את המתכון בקלות לשרת קהל גדול.

• קממבר מטוגן עם רוטב חמוציות

  

  בית הספרים

  חג המולד והחמוציות נראים יחד כמו סנטה ומתנות. להלן מתאבן חג דקדנטי שיגרום למתחיל או למנה ראשונה אידיאלי בארוחת חג המולד. גבינת קממבר רכה וקרצית נחתכת ל טריזים, מחתרת בקמח מתובל ומטוגנת עד שהיא פריכה מבחוץ וג'וי-מבפנים. הגישו את הקממבר המטוגן הזה ברוטב חמוציות עם טבילת חמוציות לקבלת ביס טעים כמו חג המולד בפה.

• אווז חג המולד

  

  אוכלים האשוחית / אנפיסה סטריז

  סעדו את אותה ארוחה ששרוגו ומשפחת קראצ'יט נהנו בקלאסיקה של צ'רלס דיקנס "קרול של חג המולד". הביאו לחיים מסורת חג מולד מיושנת ונפלאה כשאתם מגישים אווז חג שלם קלוי. קבלת מתכון ויקטוריאני מודרני זה מכניס את הציפור למשך הלילה על מנת להבטיח בשר טעים ולח. מילוי החלל בפירות מעניק לאווז הקלוי טעם וריח מדהימים וגורם לריח המטבח שלכם להיות אלוהי.

• האני מזוגג הדבש

  

  Tastyart בע"מ רוב לבן / תמונות פוטוליברריות / גטי

  לארוחת חג המולד שלכם, המתכון הפותח את זה לחמאה מזוגגת בדבש הוא פשוט מרהיב. חזיר אפוי הוא מועדף חג נהדר לחתוך ולהגיש לקהל. כאן מצופה הבשר בזיגוג מקורמל עשיר וסמיך, מתובל בלד, ציפורן ופלפל.

• טורקיה צלה-עשב

  

  אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק

  ניחוח הודו שנצלה בתנור הוא דרך מקסימה ומסורתית לקבל את פני האורחים בביתכם. במתכון קל לעקוב זה, הקלייה צולבת בתערובת של עשבי תיבול ושמן זית מתחת לעור לקבלת תרנגול הודו צלוי עשב שהוא לח וטעים בכל ביס.

• קל בקר וולינגטון קלאסי

  

  האשוחית

  הפוך את זה לחגיגה אלגנטית במיוחד כשאתה מגיש ווילינגטון בקר קל קלאסי כמתנה לחג שלך. על שם הדוכס מוולינגטון, מאכל גורמה זה הוא האהוב המסורתי באנגליה. למרות שאולי אתה נבהל מהמחשבה להכין אותו בבית, המתכון המנוסה הזה מספק את כל מה שאתה צריך בכדי להוריד את המנה המרשימה הזו. זה פינוק מדהים לאורחים שלכם, במיוחד כשמוגשים לצד פודינג יורקשייר.

• פסיון מושלם

  

  S Kashkin / Getty Images

  פסיון הוא ציפור משחק שנהוג ליהנות ממנה באופן מסורתי בתקופת חג המולד. מפואר להגשה, אך פשוט להכנה, מתכון פסיון מושלם זה משלב פסיון עם יין לבן, פטריות ועשבי תיבול בכיריים האטיות, כך שהוא מתבשל בזמן שאתה פותח מתנות, מתערבב עם בני משפחה וחברים, ועושה כל מה שיש בחג המולד שלך. סדר יום.

• מתלה של הכבש

  

  האשוחית

  כשרוצים להעיר את האורחים שלכם בארוחת חג המולד, הגישו את חתך הבשר האלגנטי והמרשים הזה כמנה העיקרית שלכם. מתלה כבש רך ועסיסי לא רק נראה נפלא על שולחן החג שלך, אלא שהוא גם קל להכנה, כך שתרוויח קודואים כשף מבלי שתצטרך להתאמץ יותר מדי. מתלה כבש זה כולל את השילוב הקלאסי של חרדל דיז'ון יחד עם קרום פירורי עשב ולחם.

• צלי בקר במרינדה

  

  אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה

  להלן מתכון קל לבשר צלוי מסורתי במרינדה שתוכלו להיות גאים כמנה העיקרית בארוחת חג המולד שלכם. מרינדת הבקר בקר למשך הלילה מסייעת לרכך ולטעם את הבשר. לאחר מכן, הוא מכניס לתבנית צלייה ומבושל ארוך ואיטי לקבלת תוצאה של מי פה שחבריך ובני משפחתך ירצו לשניות.

• עוף צלוי קלאסי

  

  GMVozd / Getty Images

  העוף הצלוי הקלאסי הזה הוא כל כך פשוט להכנה ומרשים להגשה, שהוא עשוי להפוך להיות המבקש שלכם לאורחים מבדרים. הכנת העוף לתנור קלה כמו לערבב כמה תבלינים ולהשתמש בהם לציפוי העוף. קפיצו את כל העוף לתנור כדי לאפות חשוף במשך שעה בזמן שאתם מתערבבים עם אורחי החג או מכינים כלים אחרים. כשהוא מוכן, התוצאה היא עוף לח ועם טעם שפורס בקלות.

• פורל אפוי עם לימון ושמיר

  

  אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

  פירות ים הם ארוחת חג המולד המסורתית שבחרה עבור משפחות מסוימות ופורל אפוי זה עם לימון ושמיר הוא דרך נהדרת לחגוג יחד. הנחת פורל שלם על השולחן נראית מרשימה במיוחד, אבל זה קל להפליא להכין אפילו לשפים מתחילים; אפילו טוב יותר, זה מוכן בעוד שעה, תתחיל לסיים.

• ברווז צלוי

  

  תמונות עלייה / פוטודיסק / גטי

  ברווז הוא בשר מתמחה המושלם להגשה כשרוצים להרשים אורחים אדיבים. לשולחן חג המולד שלכם השנה, מדוע לא לשלוף את כל העצירות? מתכון ברווז צלוי זה לוקח זמן ומאמץ, אך התוצאות בהחלט שוות את זה. עם עור פריך וטעם מדהים בזכות מלית הדרים מעוטרת, המשפחה שלך בטוחה "אה" ו"אהה "על הארוחה הטעימה הזו.

• דלעת בוטרנה קלויה עם מרווה

  

  הספרוס / דיאנה ראטריי

  דלעת Butternut ומרווה הם שילוב טעמים שהולך נהדר עם כמעט כל מנה של חג המולד. דלעת בוטניאט קלויה טבעונית עם מתכון מרווה כל כך קלה להקציף, תרצו להכין אותה לאורך כל השנה ולא רק לחגים. פשוט זרקו קוביות דלעת עם שמן זית ומרווה וצלו. אם אתם נהנים מטעמם של בצל מבושל, תוכלו להוסיף אותם גם (טיפים הכלולים במתכון) לקצת מתיקות וטעם נוספים.

• לחמניות שמרים בסגנון דרום

  

  הספרוס / דיאנה ראטריי

  לחם ביתי לוקח כל ארוחת ערב לשלב הבא. האורחים יעריכו את הזמן שלקח לכם לאפות את גלילי השמרים הדרומיים של חמאת התפוזים. הם גם קופאים היטב, כך שתוכלו להקדים אותם בזמן ואז לחמם מחדש כאשר האורחים בדרך.

• פודינג יורקשייר

  

  האשוחית

  פודינג יורקשייר הוא קלאסיקה מוחלטת בשולחן חג המולד באנגלית וליווי מבורך לכל ארוחת חג. זהוב וטעים, הם גפרור שנעשה בשמיים לבשר צלי ובשר אחר לחג וטעמם נפלא עם רוטב שנשפך עליו. לאחר שניסית פעם אחת את המתכון המוכח הזה, לעולם לא תקנו זנים מוכנים לעולם.

• שעורה טבעונית ורייס פילף

  

  אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה

  אורז בר וחמוציות הם מרכיבים מסורתיים בעונה זו של השנה. שעורה טבעונית ואורז בר זה, שמעליו אגוזי מלך פריכים וטעם מיץ תפוזים, מהווה ליווי נהדר למנות הודו, עוף, חזיר.

• תפוחי אדמה קלויים עם בייקון

  

  הספרוס / דיאנה ראטריי

  עבור משפחות רבות זו לא תהיה ארוחת חג מולד מסורתית בלי קערת תפוחי אדמה גדולה על השולחן. תפוחי אדמה צלויים זה עם מתכון בייקון צולים רוסיות לשלמות, ואז מוציא אותם מעל הבייקון עם בייקון מפורר מבושל.

• נבטי בריסל קלויים בתנור

  

  האשוחית

• מלית ערמונים

  

  הקורמק / ספרד קארה

  מלית חג המולד הנהדרת הזו מכינה תוספת טעימה ועשירה במיוחד. זה מושלם ממולא הודו או אפוי בכלי תבשיל להגשה לצד עוף צלוי, חזיר או בקר. ערמונים מוסיפים טעם אגוזי יפה ומרקם נפלא למתכון המילוי הקל של הערמונים.

• פשטידת טחון בריטית קלה

  

  האשוחית

  חג המולד המסורתי ללא עוגות טחון הוא פשוט בלתי נתפס. פשטידות טחון נאכלות כחלק מחגיגות חג המולד הבריטיות במשך מאות רבות וממשיכות להיות קינוח חג אהוב על משפחות רבות. מתכון פאי טחון בריטי וקל זה מסביר לך כיצד להכין את הפינוקים הקטנים והעורפנים האלה המלאים בפירות עשירים, דביקים ומתוקים.

• טריפל אנגלי מסורתי

  

  האשוחית

  זוטה אנגלי מסורתי הוא קינוח שחינן שולחנות בריטיים במשך מאות שנים. במתכון חג המולד הקלאסי הזה, אצבעות עוגת ספוג ספוגות בשרי משוחרר ושכבות עם רפרפת שמנת וקצפת. גן עדן בקערה.

• פודינג הכי טוב לחג המולד

  

  האשוחית

  שום חג המולד הבריטי המסורתי לא יכול היה להיות שלם בלי פודינג. הוקמה זמן רב לפני ארוחת חג המולד, "נחה" פודינג זה מאפשר לטעמים שלו להתמזג ולהתבגר, כך שהוא הופך לאט לאט לפודינג חג המולד החובה שכל כך הרבה משפחות מכירות ואוהבות. פשוט מחממים את הפודינג הטוב ביותר לחג המולד ביום חג המולד, ומגיש אותו ברוטב ברנדי או רום מסורתי או רפרפת אנגלית.

• שטרודל חג המולד מיוחד מאוד

  

  הספרוס / איליין למם

  שטרודל תמיד מוזמן בשולחן חג המולד, ושטרודל חג המולד המיוחד הזה הוא דרך נפלאה ליהנות מהקינוח הגרמני והאוסטרי המסורתי. למלית השטרודל במתכון זה יש תחושת חג מולד מקסימה וחמה, עם בשר טחון, תבלינים חמים, תפוח חד, שקדים ומרציפן, עטופים בבצק ומאובקים באבקת סוכר כמו שלג. בעיקרון זה חג המולד במאפה.

• שזיפים סוכר ביתיים

  

  הספרוס / יוליאנה ורביצקה

  שזיפים סוכר הם פינוק חג קלאסי המפורסם בשירים ובבלט מפצח האגוזים. אתה יכול להיות פיות שזיף השוק עצמה כשאתה מגיש חבילה של שזיפים סוכר ביתיים אלה! שזיפים מיובשים או שזיפים מיובשים מעורבבים עם קינמון, ציפורן, אגוזים ופירות אחרים, נוצרים לכדורים ומגולגלים בסוכר, לממתק מיוחד לחג המולד. לא נגיד לאף אחד שתרכיב אותם תוך 30 דקות בלבד.

• קוקטייל חלומי לבן

  

  האשוחית

  קוקטייל חלומי לבן לחג המולד הוא משקה חג שמנת ואלגנטי, שהוא נפלא להגשה לאחר הארוחה. יתכן שתרצה פשוט לשמור את המתכון הזה בהישג יד לכל פעם שההזדמנות קוראת למנת מעודדות לחג המולד. המשקה הזה סופר פשוט להכנה עם ליקר וודקה ואמרטו ומעט קרם כבד כדי לתת לו מרקם שופע ועשיר.