ההמבורגר האמריקאי הזה הוא מתכון קלאסי

אניס אברן / גטי תמונות

סה"כ: 30 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 15 דקות
תשואה: 4 מנות

39 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
487	קלוריות
20 גרם	שמן
6 גרם	פחמימות
66 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	487
% ערך יומי*
סה"כ 20 שומן	26%
שומן רווי 8 גרם	38%
כולסטרול 170 מג	57%
נתרן 825 מג	36%
סה"כ פחמימות 6 גרם	2%
סיבים תזונתיים 0 גרם	1%
חלבון 66 גרם
סידן 57 מג	4%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

תוכלו להגיש את המתכון הכל-אמריקאי בורגר הקלאסי, הרך, בטעם והעסיסי הזה עם כל התוספות שתרצו. אם אתה מוסיף גבינה, שימי פרוסה (או שתיים) על הבקר בזמן שהוא על הגריל ותן לעמוד בערך דקה כדי לתת לו להתמוסס. כל שאר התוספות כאלה מונחות על השולחן כך שכל סועד יוכל להרכיב את יצירת המופת שלו.

תוספת של רוטב Worcestershire, חלב ומים הופכת את ההמבורגרים לחים מאוד. מלח מתובל ואבקת בצל מוסיפים טעם נהדר.

כשמכינים את ההמבורגרים הטובים ביותר, חשוב שתטפלו בבשר כמה שפחות. יותר מדי לישה או חיטוב יכולים להקשות על ההמבורגרים. לכן כל המרכיבים משולבים לפני הוספת הבקר במתכון זה.

לאחר מכן, כשאתם מעצבים את הבשר לקציצות, לחצו מעט על האגודל למרכז כדי ליצור חלוקה. זה ימנע מהמבורגר להתנפח כשהוא מבושל, כך שיש לך משטח שטוח ונחמד לערום על גבי התוספות.

כמו כן, חשוב מאוד שתבשלו המבורגרים ל- 165 F, או כל הכבוד, מסיבות בטיחות המזון. אל נאנח - המבורגרים שבושלו בטמפרטורה בטוחה זו עדיין יכולים להיות טעימים. פירורי הלחם במתכון זה, יחד עם רוטב ווסטרשייר, מים וחלב, המכונים "תנור", שומרים על לחות כשהבשר מתבשל כך שהוא נשאר עסיסי.

אנו אוהבים להגיש את ההמבורגרים שלנו על לחמניה חזקה. אין דבר יותר מושך מאשר לחמנייה שנעלמת כשאתה אוכל את ההמבורגר. לחמניות המבורגר מחיטה מלאה הן טובות, כמו גם מאפינס אנגלי. לחמניות Ciabatta הן שינוי קצב נחמד, וגם ניתן להשתמש בלחמניות הוגי חסונות. זה נתון להחלטתך!

הגישו את המתכון הקלאסי הזה עם סלט תפוחי אדמה מדהים, סלט פירות ועוגת גלידה לקינוח. מה יכול להיות טוב יותר?