נמוך

אולפני ארמסטרונג / פוטוליבררי / תמונות גטי

סה"כ: 35 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 15 דקות
תשואה: 18 מנות ראשונות (18 מנות)

10 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
104	קלוריות
9 גרם	שמן
3g	פחמימות
3g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 18 מנות ראשונות (18 מנות)
כמות למנה
קלוריות	104
% ערך יומי*
סה"כ שומן 9 גרם	12%
שומן רווי 6 גרם	28%
כולסטרול 26 מג	9%
נתרן 191 מג	8%
סה"כ פחמימות 3 גרם	1%
סיבים תזונתיים 1 גרם	3%
חלבון 3 גרם
סידן 37 מג	3%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

ללא פירורי לחם או מילוי, הפטריות הממולאות בגבינה הכחולה הן חטיף מצוין בפחמימות. גבינה כחולה וגבינת שמנת משולבים בצל ירוק וחמאה למלית טעימה וגבינה.

השתמש בפטריות כפתורים גדולות או פטריות פורטובלו במתכון.

המתכון מוגדל בקלות לקהל.

רכיבים

2 פאונד פטריות (בינוניים או כשלושה תריסר פטריות)
6 כפות חמאה
חבילה אחת של גבינת שמנת (8 -ounce, התרכך)
1/2 כוס גבינה כחולה (מפוררת)
2 כפות בצל ירוק (קצוץ דק)

שלבים לעשות את זה

מרפדים נייר אפיה בנייר כסף.

הסר את הגבעולים מהפטריות; קוצצים מספיק מהגבעולים עד שווה 1/2 כוס. הניחו בצד

ממיסים מחצית מהחמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים כמחצית מהפטריות ומבשלים תוך ערבוב במשך 5 דקות; לנקז שומן. חוזרים על הפעולה עם 3 כפות החמאה הנותרות ושאר כובעי הפטריות.

בקערה בינונית, שלבו את גבינת השמנת והגבינה הכחולה; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את גבעולי הפטריות הקצוצות השמורות ואת הבצל הירוק הקצוץ.

מחממים את הברוילר (500 F) ומתאם את מתלה התנור למצב העליון. כובעי הפטריות צריכים להיות במרחק של כ -4 סנטימטרים ממקור החום.

מניחים את כובעי הפטריות על תבנית האפייה המרופדת בנייר כסף וממלאים כל אחד מהם בתערובת הגבינה.

מרדדים את הפטריות הממולאות עד שהחלק העליון של צבע זהוב.

וריאציות

החלף את הגבינה הכחולה בגבינת צ'דר חדה.

הוסף לתערובת הגבינה 2 כפות בייקון מבושל מפוררות.