תפריט מסיבות מלזי קל להכנה

כאשר ניהלתי מסעדה מלזית בלונדון, סועדים ביקשו לעתים קרובות מנות שונות המרכיבות ארוחה מלזית שלמה. זהו אחד משלל השילובים לארוחת ערב מוצלחת. בחרתי בתפריט הספציפי הזה מכיוון שרוב המנות הללו ניתנות להכנה לפני כן, רק צריכות להתחמם כשהגיע הזמן לאכול.

לכל המנות המומלצות כאן יש איכויות שונות מבחינת הטעם וההגשה. לעתים קרובות אנשים מחפשים מגוון - בשרים וירקות שונים, ואחרי מספר מנות כבדות, אני מעדיף לסיים עם פרי קליל ומרענן ולא אחר קינוח כבד.

• מרק - מרק ABC מלזי

  

  האשוחית

  הגישו את המרק הזה מהביל - הוא טעים יותר ככה. אם האורחים שלכם רעבים, תפוחי האדמה והגזר במנה ראשונה זו יעזרו למגר את הרעב. מרק ה- ABC נהדר לניקוי החיך והניחוח העדין של הפלפל הוא חזקה משמחת של האוכל שיבוא.

• Starter - עוף סטאי

  

  סאטה עוף. © Dennis KH Sim, מורשה ל- About.com

  שבת עוף הוא אוכל אצבעות טעים ופופולארי. זכרו להגיש אותם עם רוטב סטאי - הם הולכים יחד כמו עוגיות ושמנת.

• טבילה - רוטב סטאי

  

  רוטב סטאי. © Dennis KH Sim, מורשה ל- About.com

  אתה יכול להכין מנה גדולה של רוטב שבתאי ואפילו שבועות לפני המסיבה שלך. פשוט אחסן אותו במקפיא במיכל שניתן למיקרוגל. בכל פעם שאתה צריך קצת, מיקרוגל את החלק הדרוש עד שהוא אידוי חם. מעבירים את הרוטב לקערת הגשה ומגישים אותו עם שבת העוף .

• מנה עיקרית - דג סמבל

  

  דג סמבל. © Dennis KH Sim, מורשה ל- About.com

  הדגים של סמבל קלים להכנה והרוטב המתובל והמתוק יירד היטב אצל רוב האורחים. אם יש לכם ילדים או אורחים שאינם יכולים להתמודד עם אוכל חריף, הגישו חלק מהדגים ללא רוטב סמבל .

• פרי - פומלה

  

  פומלה - אכלו אותו כפי שהוא בטמפרטורת החדר או מצונן. © Dennis KH Sim, מורשה ל- About.com

  לאחר ארוחה המורכבת מכמה מנות, המלזיות נוטות להסתיים בפירות. פומלוס מרעננים ובעיקר, ידועים כטובים לבריאות!