מתכון קוקטיילים קומודור קלאסי

רוב לוסון / גטי אימג'ס

סה"כ: 3 דקות
הכנה: 3 דקות
לבשל: 0 דקות
תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)

דירוגים הוסף תגובה

הקומודור הוא קוקטייל קלאסי עשיר, פירותי וטעים. המתכון הזה מ"ספר הבר הישן וולדורף-אסטוריה "(1935) קורא במיוחד לבקרדי רום, כמו שעשו מתכונים רבים מראשית המאה העשרים. זו רום נחמד למשקה, שתוכלו לחשוב עליו כגרסה מורכבת יותר של קוקטייל הבארדי.

זה קוקטייל מאוד מעניין מכיוון שהוא שופך את המיקסרים ליד המקף. זו הסיבה שהיא יכולה להתחמק משימוש בשלושה ממתיקים: סוכר, גרנדין וסירופ פטל. עבור האחרונים, קדימה השתמשו בצ'אמבורד או בליקר פטל אחר. אלה קל יותר למצוא את הסירופ וייתכן שכבר יש לך בקבוק בבר.

בזמן שאתה יכול לדלג עליו, חלבון הביצה מוסיף לטעמו השופע של הקומודור. זה לא תורם שום טעם של ביצה מכיוון שמגיע החלמון. במקום זאת, הוא מעניק לקוקטייל תחושת פה עשירה וקצף מזמין מלמעלה.

רכיבים

2 גרם רום (בקרדי)
1 ביצה לבנה
1/2 כפית סוכר (גרגר לבן)
1 מקף מיץ לימון
גרנאדין מקף 1
סירופ פטל מקף 1 (או ליקר)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

בשייקר קוקטיילים מלא בקרח, הוסיפו את הרום, חלבון הביצה והסוכר, ואז מקפיצים כל מיץ לימון, גרנדין וסירופ פטל או ליקר.

לנער היטב לוודא שהביצה מעורבבת היטב.

מסננים לכוס קוקטייל מצוננת.

הגישו ותיהנו!

טיפים

כמו בכל קוקטייל שכולל ביצה, אתה באמת צריך לנער אותו יותר ויותר קשה מהרגיל. לנער את המשקה לפחות 30 שניות, או עד שהשייק קר מכדי לטפל בו. חשוב גם להבטיח שאתה משתמש רק בביצים טריות. יש בדיקת מים מהירה שתוכל לעשות לפני פיצוח הביצה: מלא כוס עם מים והפיל את הביצה פנימה. אם היא שוקעת לתחתית, הביצה טרייה. אלה שצפים עד החלק העליון ישנים מדי (אפילו לבישול) וצריך לזרוק אותם. אם תרצה להשתמש בסירופ פשוט ולא בסוכר גרגירי, שמור אותו גם לרגע. המקבילה של 1/2 כפית סוכר היא 1/8 אונקיה של סירופ פשוט, כך שפשט קטן יעשה.

כמה חזק קוקטייל קומודור?

ככל שעולה כוחו, הקומודור תואם קו עם קוקטיילים פירותיים אחרים בסגנון מרטיני. כאשר הוא מיוצר עם Bacardi Superior (הרום הלבן הרגיל של המותג), הוא מטלטל עד 22 אחוז ABV (44 הוכחה) בערך. זה די חזק, אז אל תיתן לטעם המתוק להערים אותך יותר ממה שאתה מתכוון לשתות.

וריאציה של מתכון

הקומודור לא. 2 שונה לא מעט מהקומודור. עם שני מרכיבים נפוצים בלבד, גרנדין ומיץ לימון, מדהים שהשניים חולקים שם. זו עדות לכך שגם בתחילת המאה העשרים יצרו הברמנים משקאות ושכפלו שמות - דבר שכיח הרבה יותר כיום. קומודור זה הוא תערובת שווה של בורבון, לימון וקרם קקאו. זה נשמע "מעניין" אבל שווה לנסות כי זה די מרהיב.