תצלום מאת אריק אייזק / גטי אימג'ס
- סה"כ: 21 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 6 דקות
- תשואה: 4 מנות
זהו מתכון קל אך כיף להכין ולאכול, ומשתמש במרכיבים שכנראה שיש לכם על היד. חזה עוף נטול עצמות ללא עור הם מצוינים, אך אתה יכול להשתמש בירכיים עוף אם תרצה, או אפילו חזיר חזיר, פרוס ודחוס.
בצדדים, נסה תפוחי אדמה מעוכים שום או תפוחי אדמה מעוטרים. הוסף סלט ירוק או סלט פירות וכמה סקונז או לחמניות ארוחת ערב.
רכיבים
- 4 חזה עוף נטול עצמות
- ביצה אחת, טרופה
- 3/4 כוס קמח תירס צהוב
- 1/2 כפית עלי בזיליקום יבשים
- 1/4 כפית עלי אורגנו מיובשים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 2 כפות מיץ ליים
שלבים לעשות את זה
הניחו את חזהי העוף נטולי העצמות בין שתי גיליונות נייר שעווה והלכו בעדינות את העוף בעובי 1/3 אינץ’בעזרת הצד החלק של קניון בשר או מערוך. היזהר לא לקרוע את העוף.
שופכים את הביצה הטרופה לקערה רדודה. במחבת רדודה, שלבו את קמח התירס, הבזיליקום, האורגנו, הפלפל, המלח והגבינה.
מברישים את העוף במיץ הליים, טובלים פנימה את הביצה הטרופה ואז מכסים בתערובת קמח התירס. תנו לעוף לשבת על מתלה חוט למשך 20 עד 30 דקות כך שהציפוי יתייבש.
ריסוס גריל דו-צדדי של ג'ורג 'פורמן או גריל אחר בעל מגע כפול עם ספריי בישול ללא מקל. מבשלים עוף במשך 4 עד 7 דקות עד שהוא מבושל היטב ל 160 מעלות, והציפוי חום ופריך. מגישים מייד.
תגיות מתכון:
- חזה עוף
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
