פאי פקאן דלעת

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

סה"כ: 80 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 60 דקות
תשואה: 8 מנות

52 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
341	קלוריות
16 גרם	שמן
50 גרם	פחמימות
4 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 8 מנות
כמות למנה
קלוריות	341
% ערך יומי*
סה"כ שומן 16 גרם	20%
שומן רווי 4 גרם	18%
כולסטרול 86 מג	29%
נתרן 65 מג	3%
סה"כ פחמימות 50 גרם	18%
סיבים תזונתיים 2 גרם	7%
חלבון 4 גרם
סידן 30 מג	2%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

חוצים פשטידת דלעת עם פאי פקאן ותקבלו את הטוב משני העולמות - וזה טעים כמו שהוא נראה! פאי פקאן דלעת זה ירשים את חבריך ובני משפחתך וזה הקינוח המושלם לתפריט ההודיה או לקינוח חג המולד.

שכבת הדלעת מעליה שכבת פאי פקאן קלאסית ונאפה לשלמות במעטפת פאי מתוצרת ביתית או מוכנה. יש הוראות גם למאפה פאי מעבד מזון בסיסי.

טיפים למניעת קרום פאי עם תחתית רטובה

רכיבים

3 ביצים גדולות (מחולקות)
1 כוס דלעת משומר (ארוז)
1 כוס סוכר גרגיר (מחולק)
1/2 כפית קינמון טחון
1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
1/8 כפית שיני טחון
מקפים מלח
2/3 כוס סירופ תירס בהיר או כהה
2 כפות חמאה (מומסת)
כפית וניל
1 כוס אגוזי פקאן (קצוצים גס)
1 קרם פאי של מנה עמוקה מוכנה או תוצרת בית
לקרום העוגה: (אופציונלי)
1 1/2 כוסות קמח לכל המטרה
1/2 כפית מלח
1 עד 2 כפיות סוכר גרגירי
1 מקל חמאה (מקורר וחתוך לחתיכות קטנות)
3 עד 5 כפות מי קרח

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

מחממים תנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.

אם אתה משתמש בקרום פאי קפוא, אל תפשיר; מחממים תבנית אפייה בתנור ומניחים את הפשטידה על גיליון העוגיות. או השתמש במתכון שלהלן לקרום מעבד מזון.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

בקערה קטנה שלבו ביצה אחת, דלעת, 1/3 כוס סוכר, קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן ומלח.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

מורחים את התערובת בתוך קרום העוגה.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

בקערה בינונית טורפים מעט את שתי הביצים הנותרות.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

מערבבים פנימה את סירופ התירס ונותרים 2/3 כוס סוכר, חמאה מומסת ווניל; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

מערבבים אגוזי פקאן.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

כף בזהירות את מילוי הפקאן מעל תערובת הדלעת.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

אופים את הפאי במשך 50 עד 60 דקות או עד שהמלית מונחת סביב הקצה. פאי מגניב לחלוטין על מתלה תיל.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

הגישו ותיהנו!

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

לעשות את קרום העוגה

אסוף את החומרים.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

במעבד מזון דופקים את הקמח עם המלח ו -1 או 2 כפיות סוכר.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

מפזרים את חתיכות החמאה המצוננת מעל תערובת הקמח ואז דופקים 5 או 6 פעמים, או עד שהיא דומה לפירורים גסים. אמורות להיות כמה חתיכות חמאה בגודל אפונה שעדיין נראות.

אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק

מוסיפים 3 עד 5 כפות מי קרח בזרם בזמן שהמכונה פועלת, ממש עד שהבצק מתחיל להיווצר גושים. הופכים אותו למשטח מקומח וסוחטים אותו עד שהוא מתחזק. יש להרטיב את הידיים במידת הצורך, אך אל ללוש את הבצק או לעבוד אותו יתר על המידה.