אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט
- סה"כ: 6 שעות 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 6 שעות 30 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 694 | קלוריות |
| 43 גרם | שמן |
| 44 גרם | פחמימות |
| 33 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 694 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 43 גרם | 55% |
| שומן רווי 17 גרם | 83% |
| כולסטרול 251 מג | 84% |
| נתרן 1397 מג | 61% |
| סה"כ פחמימות 44 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 16% |
| חלבון 33 גרם | |
| סידן 567 מג | 44% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל ארוחת בוקר קרוקפי זה בן לילה מעיר אותך לארוחת בוקר דשנה ומזינה, מבושלת עד שלמות בסיר האיטי בזמן שישנת. תפוחי אדמה חומים, ביצים וחמאה שזורים מתאחדים בקדרת ארוחת הבוקר הזו יחד עם גבינה גרוסה מומסת ותיבול. מגישים תבשיל ביצה טעים זה עם טוסט חמאה, עגבניות חתוכות, פירות טריים ובייקון פריך. עם המראה החגיגי של הפלפלים הססגוניים, המנה היא בחירה נהדרת לבקרים של חג, או לארוחת בראנץ '- קל להגיש אותה בדיוק מהסיר כמו להעביר אותה בסיר אם אתה מביא אותו למקום אחר.
המתכון דורש תפוחי אדמה חומים בקירור, אך גם חומים של חשיש שהופשרו טובים הם טובים, והם עשויים אפילו לעזור להאריך מעט את זמן הבישול. עיין בטיפים והווריאציות שלהלן כיצד להפשיר חום חשיש קפוא וכמה רעיונות למרכיבים נוספים.
רכיבים
- 8 ביצים גדולות
- 3/4 כוס חלב
- 1/2 כפית חרדל יבש
- 1/2 כפית מלח כשר
- 1/4 כפית פלפל שחור
- חבילה של תפוח אדמה חום (20 גרם) חבילה (בקירור, או בערך 4 כוסות שהופשרו חלקית)
- 12 גרם חזיר (חתוך לקוביות)
- 1/2 כוס פלפל ירוק ירוק (קצוץ)
- 1/2 כוס פלפל אדום אדום (קצוץ)
- 4 בצל ירוק (קצוץ)
- 1 1/2 כוס גבינת צ'דר (רצוי חדה, מגורדת)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט
בקערה גדולה להקציף את הביצים עם החלב, החרדל היבש, המלח והפלפל השחור. הניחו בצד.
אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט
יש לרסס את הכלי בישול האיטי בנדיבות בעזרת תרסיס לבישול שאינו מקלות.
אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט
הכניסו כשליש מכמות תפוחי האדמה החומות לחשיש בסיר האיטי וזורים מלח ופלפל.
אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט
מכסים בשליש מהקציצה הקובית, שליש מפלפולי הפעמון האדומים והירוקים, כשליש מהבצל הירוק ושליש הגבינה.
אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט
חוזרים על השכבות פעמיים נוספות, ומסתיימות בגבינה.
אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט
שופכים את תערובת הביצים על הגבינה; זה ישקע בתפוחי האדמה.
אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט
מכסים ומבשלים על LOW למשך 6 עד 8 שעות, או עד לביצת הביצים והקדרה הגיעה לפחות ל- 160 F במרכז, הטמפרטורה המינימלית הבטוחה לצריכת ביצים מבושלות.
אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט
מחליקים את התערובת בעזרת כף גדולה ומגישים. אם לא אוכלים מייד, המשיכו על WARM אך שימו לב שהביצים עלולות להתייבש אם תחכו יותר מדי.
אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט
תהנה!
אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט
הפשרת שברונים קפואים
- אם אתה משתמש בחיפוי שיבולים קפואים, הפשיר אותם במקרר למשך כמה שעות לפני הרכבת התבשיל, או הכניס אותם למסננת והפשיר אותם חלקית תחת מים זורמים קרים. טפטו אותם יבשים במגבות נייר לפני שתוסיפו אותם למתכון. ודא שהם מופשרים מספיק כדי להתפרק לגזרים.
וריאציה של מתכון
להלן מספר רעיונות להפוך את המתכון שלנו לשלך ולספק אותו להעדפות המשפחה שלך:
- כשרון מקסיקני: הוסף פחית אחת קטנה של פלפלים צ'ילים קלים, השתמש בגבינת ג'ק צ'דר או בתערובת מקסיקנית, והוסף 1 כפית תיבול טאקו לביצים לפני הכאתם. מגישים עם טורטיות תירס חמות, פיקו דה גאלו, רוטב שולחן ואבוקדו חתוך. תוספת טבעונית: הוסיפו עגבניות חתוכות, גרעינים וקצוצים (ירוק או אדום או שילוב של שניהם) וכוס כוס של קייל בייבי או תרד. נקניק איטלקי: מקמחים בצל בינוני 1 בשמן זית ומבשלים את הבשר של שלוש נקניקיות איטלקיות. מוסיפים את הנקניקייה המבושלת לשכבות, ומשתמשים באסיאגו או בפונטינה הגרוסים כגבינת המתכון. כמו כן, הוסף כפית אחת של תיבול איטלקי לביצים לפני הכאתם.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- ארוחת בוקר
- דרומית
- בחזרה לבית הספר
