הירושי היגוצ'י / גטי אימג'ס
- סה"כ: 4 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 4 שעות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 846 | קלוריות |
| 45 גרם | שמן |
| 24 גרם | פחמימות |
| 85 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 846 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 45 גרם | 57% |
| שומן רווי 14 גרם | 69% |
| כולסטרול 263 מג | 88% |
| נתרן 580 מג | 25% |
| סה"כ פחמימות 24 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 24% |
| חלבון 85 גרם | |
| סידן 185 מג | 14% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון עוף שום איטי זה מבושל עם בצל וגזר. טריזי כרוב מבושלים בנפרד ומוגשים עם העוף. זה שילוב פשוט של מרכיבים וצמצום להכנה בסיר איטי. אל תהסס להוסיף מעט סלרי או כרישה לפרוסות לעוף בסיר האיטי, או להוסיף כמה תפוחי אדמה לסיר לבישול יחד עם הכרוב.
השתמש ברגלי עוף שלמות או ברבעי עוף, בירכיים או בנתחי עוף אחרים במתכון זה.
מגישים מנה זו עם תפוחי אדמה מבושלים.
רכיבים
- חלקי עוף 4 קילו (עוף מרובע, רגליים שלמות, ירכיים וכו ')
- מלח כשר (לפי הטעם)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- 1 כוס גזר תינוק
- 1 בצל בינוני (קצוץ)
- 5 עד 6 שיני שום (קצוצות)
- 2 כוסות מרק עוף (דל נתרן או לא מלוח)
- 1 עלה דפנה גדול
- 1 כרוב ראש בינוני
- 2 כפות חמאה
- אבקת שום (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מתבלים את העוף במלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי ומניחים בסיר האיטי. הוסף את שיני הגזר, הבצל ושום. הוסף כ -2 כוסות מרק עוף ואת עלה הדפנה; מכסים ומבשלים על HIGH למשך 3 עד 4 שעות. העוף צריך להיות רך מאוד.
כ 30-45 דקות לפני סיום העוף, חותכים את ראש הכרוב ל טריזים. מניחים את טריזי הכרוב בסיר גדול עם 1 כוס מים. מוסיפים 2 כפות חמאה ומפזרים בנדיבות אבקת שום, מלח ופלפל. מכסים את התבנית ומבשלים על אש בינונית-גבוהה 20 עד 30 דקות או עד שהכרוב רך ואז מסננים.
בסיום העוף והכרוב מניחים מעט כרוב בקערה ומעל עם העוף וחלק מרק העוף.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- עוף בישול איטי
- גזר
- עוף וכרוב
- מנה ראשונה
