דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 248 | קלוריות |
| 16 גרם | שמן |
| 8g | פחמימות |
| 17 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 248 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 16 גרם | 21% |
| שומן רווי 10 גרם | 48% |
| כולסטרול 97 מג | 32% |
| נתרן 486 מג | 21% |
| סה"כ פחמימה 8 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 17 גרם | |
| סידן 96 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בשר הסרטנים המפושט הזה מכין מנה עיקרית או מנה ראשונה טעימה. נתחי בשר סרטנים מתאחדים במגוון עשבי תיבול טריים, שום ומיץ לימון. השילוב יוצר מעטה בטעם עדין לנקודות טוסט, ירקות סלט טריים או קליפות בצק עלים. או כף כמות קטנה על פרוסות הבגט והגישו אותן ממגש סוס. או השתמש בו כמילוי לעגבניות קטנות חלולות לארוחת צהריים מיוחדת.
גוש ג'מבו - aka colossal - בשר סרטנים הוא בחירה מצוינת עבור המאפה, במיוחד אם הוא מוגש כמנה עיקרית. הנתחים גדולים ומתוקים בטעמם ומושלמים לארוחה מיוחדת. אם אתה משתמש בצלחת הסרטנים כמנה ראשונה, שקול גוש רגיל - או זנב גב - בשר בשר סרטנים או כיתה ג ', מיוחד. שתי הדרגות טעימות בדיוק כמו גוש הג'מבו. לבשר סרטני גוש יש גושים קטנים יותר מגוש הג'מבו, והכיתה "המיוחדת" כוללת נתחים קטנים של בשר סרטן גוש ובשר פתיתי מהגוף. בנוסף, בשר גוש סרטנים ובשר מיוחד הוא זול יותר מאשר גוש ג'מבו.
רכיבים
- חמאה פאונד
- 1/2 שן שום
- 1 בצל ירוק (צלע)
- 1 קילו בשר סרטנים טרי (רצוי גוש ג'מבו או גוש)
- 1 כף עירית (טחון)
- 1 כף פטרוזיליה (טחון)
- מיץ של 1/2 לימון (כ 1 כף)
- אופציונלי: נקודות טוסט, קליפות בצק עלים, ירקות סלט, אורז או קרוטונים
שלבים לעשות את זה
ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה.
טחון את השום והבצל הירוק. הוסף אותם למחבת ובשל כ -3 דקות. אל תתנו לשום להשחים. בוחשים לעתים קרובות.
מוסיפים את בשר האשפה למחבת וזורקים עם השום והבצל הירוק. מבשלים תוך כדי בחישה עדינה עד לחימום יסודי.
מפזרים את תערובת בשר הסרטנים עם העירית הקצוצה והפטרוזיליה. מטפטפים עם מיץ הלימון.
מגישים את רוטב הבשר הסרטני על סלט או ירקות טריים, על נקודות טוסט או קליפות בצק עלים או כף אותו על אורז מבושל חם.
טיפים
- אלא אם כן אתה קונה סרטנים טריים, סביר להניח שתשתמש בבשר סרטנים מפוסטר, המגיע בכלי אטום. בדוק תמיד את התאריך "הטוב ביותר עד" כשאתה קונה בשר בשר סרטנים מפוסטר. פיסטור פירושו פשוט כי בשר הסרטנים עבר חימום וקירור באמצעות תהליך מיוחד להשמדת פתוגנים מזיקים. לבשר סרטנים מפוסטר יש מדף ארוך, אך יש לשמור אותו בקירור. לאחר שנפתח, עם זאת, יש לאכול אותו תוך יומיים. אם בשר האשפה בושל, קירור שאריות ואכל תוך 3 ימים. מחיר בשר האשפה תלוי בכיתה. גוש ג'מבו הוא הציון היקר ביותר, עם גוש מיוחד, טופר בעקבות נקודות מחיר נמוכות יותר. בשר זנב יציב על מדף הוא בדרך כלל נחות בהשוואה לטריה או מפוסטר. המותג Select של מילר מציע גוש ג'מבו משומר, לבן וטופר מיוחד, ומוצריהם זוכים לביקורות טובות באופן עקבי. אם יש לך מותג אהוב של בשר סרטנים משומר, אל תהסס להשתמש בו במקום מפוסטר או טרי.
תגיות מתכון:
- סרטן
- מנה ראשונה
- דרומית
- יום האם
