דיאנה ראטריי
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 48 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 97 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 48 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 97 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 8% |
| שומן רווי 3 גרם | 15% |
| כולסטרול 12 מג | 4% |
| נתרן 60 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 12 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגיות טביעות האצבע הללו מיוצרות עם בצק חמאה עשיר וגבינת שמנת. לחץ על האגודל למרכזו של כל כדור בצק עוגיות ומלא אותם עם שימורי הפירות האהובים עליך או ריבה. ריבת פטל תות או ללא זרע היא בחירה מצוינת, או להשתמש בשימורי משמש.
העוגיות מיוצרות בתוספת אגוזי פקאן קצוצים. אפשר לגלגל את העוגיות בפקאן פצפוץ קצוץ לפני המילוי. ניתן להחליף שקדים או אגוזי מלך קצוצים.
רכיבים
- חבילה אחת (8 גרם) גבינת שמנת (מרוככת)
- 3/4 כוס חמאה (מרוככת)
- 1 כוס סוכר גרגיר
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- 2 1/4 כוסות קמח לכל המטרה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 3/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים
- 1 כוס פטל (או תות) משומר
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
מקווים נייר אפייה עם נייר קלף או מחצלת אפייה מסיליקון.
טורפים את החמאה וגבינת השמנת בקערת ערבוב עד שהם קלים. מוסיפים את הסוכר ומקציפים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה. מקציפים פנימה את הוניל.
הוסף קמח וסודה; לערבב היטב.
מקפלים פנימה את הפקאנים הקצוצים; לערבב היטב; צונן בצק למשך 30 דקות.
מעצבים את הבצק המצונן לכדורים בגודל 1 ס"מ ומניחים על ניירות האפייה המוכנים. ערכו כניסה במרכז כל כדור בעזרת אגודל או אצבע. מלאו כל הזחה בכפית אחת מהשמרים.
אופים 8 עד 12 דקות, או עד שמשחים קלות. הסר למתלים לקירור כדי להתקרר לחלוטין.
עושה בערך 4 עד 5 תריסר.
טיפים וריאציות
השתמשו באגוזי מלך או שקדים קצוצים במקום הפקאנים, או השמיטו את האגוזים.
במקום להוסיף אגוזים לבצק, מצפים את העוגיות באגוזים קצוצים. מקציפים ביצה אחת עם כף מים. מגלגלים את כדורי הבצק בתערובת הביצים, ואז באגוזים קצוצים או קוקוס. הניחו את כדורי הבצק על דף האפייה המוכן והפכו את טביעת האצבע לטביעת האצבע בכל עוגיה; למלא בשמרים.
במקום אגוזים קצוצים, קפלו קוקוס קלוי מפורק לבצק העוגיות.
תגיות מתכון:
- עוגיות
- קינוח
- אמריקאי
- חג המולד
