דאג ברי / תמונות גטי
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 2 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 921 | קלוריות |
| 73 גרם | שמן |
| 55 גרם | פחמימות |
| 16 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 921 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 73 גרם | 94% |
| שומן רווי 44 גרם | 218% |
| כולסטרול 196 מג | 65% |
| נתרן 1908 מג | 83% |
| סה"כ פחמימות 55 גרם | 20% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 25% |
| חלבון 16 גרם | |
| סידן 237 מג | 18% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הגרסה המשומרת שימושית לקדרה, אבל לקרם עצמאי של מרק פטריות, לכו על הדבר האמיתי עם הרבה פטריות. עם זאת, אתה יכול לבחור לחלוטין להוסיף את זה למתכון של תבשיל שעועית ירוקה המועדף עליך (או כל תבשיל אחר שתמצא לנכון) אם מתחשק לך לעשות מאמץ נוסף. זה בהחלט מרשים את האורחים שלכם כשאתם אומרים להם, זה בטוח!
המתכון הזה ממש קל ליצור והוא מושלם לארוחת ערב אחרי יום קריר וארוך.
רכיבים
- 4 כפות חמאה (שימוש מחולק)
- 8 גרם פטריות
- כפית מלח
- 1 בצל בינוני מתוק (קצוץ)
- 1/4 כוס קמח
- 1/4 כפית פלפל לבן (או לפי הטעם)
- 2 פחיות מרק עוף (10 3/4 גרם כל אחד)
- 1/8 כפית מוסקט
- 1 כוס שמנת כבדה
- מקשטים: פטרוזיליה קצוצה
שלבים לעשות את זה
נקו פטריות בעזרת מברשת פטריות או מגבת נייר לחה. חותכים מחצית מהפטריות לפרוסות. קוצצים את שארית.
ממיסים מחצית מהחמאה בסיר גדול ומטגנים פטריות חתוכות עד הזהבה. מוציאים ושומרים פטריות חתוכות. מוסיפים לאותה מחבת שנותרה חמאה יחד עם הפטריות הקצוצות והבצל המתוק. מפזרים מלח. מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהבצל רך.
מחזירים פטריות חתוכות לתבנית. מוסיפים קמח ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד כ -2 דקות, עד לקבלת תערובת חלקה. להוסיף באטיות מרק עוף תוך כדי בחישה. מתבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד להסמכה. מוסיפים אגוז מוסקט ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול, במידת הצורך.
מוסיפים שמנת כבדה ומביאים לרתיחה. (לא להרתיח.) מצקת בתוך קערות המרק ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
תגיות מתכון:
- פטרייה
- מרק פטריות מוקרם
- בראנץ '
- אנחנו אזוריים
