מתכון לסלט תפוח אדמה שמנת שמנת שמנת

אינה פיטרס / סטוקסי יונייטד

סה"כ: 50 דקות
הכנה: 25 דקות
לבשל: 25 דקות
תשואה: קערה גדולה (8 עד 10 מנות)

11 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
514	קלוריות
50 גרם	שמן
15 גרם	פחמימות
3g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: קערה אחת גדולה (8 עד 10 מנות)
כמות למנה
קלוריות	514
% ערך יומי*
סה"כ שומן 50 גרם	64%
שומן רווי 8 גרם	39%
כולסטרול 28 מג	9%
נתרן 924 מג	40%
סה"כ פחמימות 15 גרם	5%
סיבים תזונתיים 2 גרם	6%
חלבון 3 גרם
סידן 73 מג	6%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

רכיבים

7 עד 8 תפוחי אדמה בינוניים (קלופים וחתוכים לרבעים)
2 1 / 2-3 כוסות (600 עד 700 מ"ל) מיונז
1/2 כוס (120 מ"ל) מיץ חמוצים
1 חמוצים שמיר בינוני (קצוץ דק)
1/4 כוס (60 מ"ל) שמיר טרי (קצוץ)
3 כפות (45 מ"ל) חרדל מוכן
3 כפות (45 מ"ל) בצל סגול (קצוץ דק)
3 כפות (45 מ"ל) פטרוזיליה עלים שטוחים (קצוצים)
1 שן שום (טחון)
כפית מלח (5 מ"ל) או פחות אם רוצים
1/2 כפית אבקת בצל
1/4 כפית (1/25 מ"ל) אבקת צ'ילי עדינה (לא חובה)
1/4 כפית (1/25) מ"ל פלפל שחור

שלבים לעשות את זה

מניחים תפוחי אדמה בסיר גדול ומוסיפים מים בערך סנטימטר מעל תפוחי האדמה. להביא לרתיחה.

הוסף לסיר כף מלח. אפשר לתפוחי אדמה להרתיח במים מומלחים למשך 20-25 דקות או עד שהם רכים.

מורידים מהאש, מסננים ומניחים להתקרר. ניתן להכניס תפוחי אדמה באמבט קרח למשך 10 דקות כדי לקרר אותם במהירות.

אם משתמשים בשיטת אמבט הקרח, סננו תפוחי אדמה פעם נוספת והניחו בצד.

בקערה גדולה שלבו מיונז עם מיץ חמוצים, חמוצים שמיר קצוץ, שמיר טרי, חרדל, בצל סגול, שום טחון, פטרוזיליה, מלח, אבקת בצל, אבקת צ'ילי ופלפל שחור. בדוק את הטעם בתערובת והתאם לפי טעמך.

קוביות תפוחי אדמה מקוררים לקוביות בגודל 3/4 אינץ 'והוסיפו לקערה. תוכל להוסיף גם ביצים קשות קצוצות בשלב זה אם תרצה.

מקפלים בזהירות תפוחי אדמה עם תערובת המיונז עד שהם מצופים היטב.

מעבירים לקערת הגשה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים לפני ההגשה.