Cultura / דיאנה מילר / Riser / Getty Images
- סה"כ: 8 שעות 25 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1001 | קלוריות |
| 43 גרם | שמן |
| 77 גרם | פחמימות |
| 76 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1001 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 43 גרם | 55% |
| שומן רווי 15 גרם | 73% |
| כולסטרול 216 מג | 72% |
| נתרן 1147 מג | 50% |
| סה"כ פחמימות 77 גרם | 28% |
| סיבים תזונתיים 12 גרם | 43% |
| חלבון 76 גרם | |
| סידן 329 מג | 25% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
למתכון הביתי הזה לעוף בקר וכופתאות יש טעם של משהו שסבתא שלך הייתה מכינה. ההבדל היחיד הוא תערובת ביסקוויטים תוצרת בית שטעמה טוב בהרבה מהחומר הקופסא. בתערובות ביסקוויטים מקופסאות יש טונה של מלח, והרבה מרכיבים אחרים שכנראה תעדיפו לא לאכול. והכנת התערובת שלך משלך היא הרבה יותר זולה מאשר לקנות אותה!
הסוד לכופתאות מושלמות הוא לא לערבב יתר על המידה את הבלילה ולהפיל את הבלילה על נוזל חם ומבעבע מאוד. ככה הכופתאות מתחילות לבשל מייד ולא מתחילות להיות מעורפלות. מבשלים עד שהכופתאות רכות ומתבשלות. אתה יכול לבדוק אותם על ידי חתך אחד פתוח. זה צריך להיות חם מבפנים ללא אזורים מבושלים או בצקים.
רכיבים
- תפוח אדמה 1 (קלוף וקצוץ)
- 3 גזר פרוס
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 כוס פטריות חתוכות, אם רוצים
- 1 (14 גרם) יכול להכין מרק עוף
- 1/4 כוס קמח
- 1/2 כפית מלח
- כפית עלי טימין מיובשים
- 1/8 כפית פלפל
- 2 לירות בירכיים או שדיים נטולות עור ללא עצמות (חתוכות ל 2 "חתיכות)
- אריזת תינוק (1 אונקיה) חבילה (9 אונקיות)
- 1-1 / 2 כוסות ביסקוויק תערובת ביתית
- 1 כף עירית חתוכה
- 1/2 כוס חלב
- 2 כפות חמאה (מומסת)
שלבים לעשות את זה
בקציצת 4-ליטר מערבבים את תפוח האדמה, הגזר, הבצל, השום והפטריות, אם משתמשים.
בקערה בינונית, שלבו את מרק העוף, הקמח, המלח, התימין והפלפל, וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים את התערובת הזו על הירקות שבחרבובלה. מוסיפים את העוף למעלה; אל תערבבי.
מכסים את החריר ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 8 שעות או עד שהעוף מבושל היטב וכבר אינו ורוד במרכז. הטמפרטורה צריכה להיות 165F על מד חום.
מוסיפים את האפונה לתערובת העוף ומכסים שוב. מבשלים על אש גבוהה 20 דקות עד שהאפונה חמה.
בקערה קטנה, שלבו את תערובת האפייה עם עירית, חלב וחמאה מומסת, וערבבו רק עד לאיחוד. אל תערבל יתר על המידה.
זרוק את הבצק הכופתי על ידי כפות על תערובת העוף החמה והבעבועה שבכוסה.
מכסים את הכיריים האטיות ובשלו על אש גבוהה 20 עד 25 דקות עד שהכופתאות מבושלות דרך, רכות וקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי.
תגיות מתכון:
- שעועית
- מנה ראשונה
- דרומית
- נפילה
