תמונות של אפריקה / תמונות גטי
- סה"כ: 7 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 7 שעות
- תשואה: סיר אחד (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 359 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 54 גרם | פחמימות |
| 10 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: סיר אחד (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 359 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 15% |
| שומן רווי 2 גרם | 11% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 636 מג | 28% |
| סה"כ פחמימות 54 גרם | 20% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 17% |
| חלבון 10 גרם | |
| סידן 54 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בישול איטי וארוך הוא דרך טובה לבשל חתכים רבים של בשר משחק. מנה זו טעימה מעל אורז או אטריות.
רכיבים
- צבי 1 קילו או סטייק עגול או בשר תבשיל
- 1/4 כוס קמח
- 1/4 כוס שמן קנולה או שמן בוטנים
- 1/2 כוס מים רותחים
- כפית מלח
- 2 או 3 פלפלים ירוקים (פרוסים)
- 1/2 כוס נתחי אננס
- בשביל הרוטב:
- 2 1/2 כפות קורנפלור
- 1/2 כוס מיץ אננס
- 1/4 כוס חומץ
- 1/4 כוס סוכר
- 2 1/2 כפות רוטב סויה
שלבים לעשות את זה
חותכים את הסטייק העגול בקוטר 1 ס"מ ומחבלים בקמח.
מחממים את החמאה במחבת. כשהשמן חם, השחימו את הבשר והפכו לחומים מכל הצדדים.
מניחים בסיר חרס, מוסיפים את המים הרותחים והמלח. מכסים ומבשלים על HIGH במשך שעה. הופכים ל- LOW ומבשלים עוד 6 שעות. מוסיפים פלפלים ירוקים ונתחי אננס לבשר. מבשלים שעה יותר על LOW.
משלבים על הכיריים מרכיבי רוטב. מבשלים עד שהרוטב צלול וסמיך.
בעזרת כף מחוררת מוציאים את תערובת הבשר והאננס לצלחת הגשה או מגש.
שופכים את תערובת הרוטב החם על תערובת הבשר.
מגישים עם נודלס או אורז חמים.
תגיות מתכון:
- פלפל
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- נפילה
