קרוק-מונצה. גבינה בגריל חברתית
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: כריך אחד (מוגש 1)
הכירו את הקרוק-מונצה - סנדוויץ 'גבינה על האש עם פיצה מעולה. מתקשה בהדמיה על מה אני מדבר? ובכן, תארו לעצמכם אם פרוסת פיצה הוחלפה על גבי גבינה בגריל והתוצאה הייתה תרופת ההנגאובר הצרפתית להפליא, שהיא מושלמת לארוחת בראנץ 'עצלה כשאתם לא יכולים לצאת מהבית.
שלא כמו קרוקו-מסייה, זה מקביל יותר מעודן, הכריך הזה מתחיל כמו גריל ומסתיים כמו פיצה. זה מהיר, קל ומרשים באופן מפתיע!
רכיבים
- לגבינה בגריל:
- 2 פרוסות לחם
- 2 כפות מוצרלה גרוסה מוויסקונסין
- 1/2 כף רסק עגבניות
- 2 טפיחות חמאה מומלחות, מרוככות
- 1 קורט אבקת שום
- 1 קורט מלח
- לראש הפיצה:
- 1/2 כף רסק עגבניות
- 3 עלי בזיליקום, קרועים
- 1 כף ויסקונסין אסיאגו, גרוס
- 1/2 כף פרמזן של ויסקונסין, גרוס
- 1 כף פלפלוניס קטנטנה
- 1 קמצוץ פתיתי פלפל אדום
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
ראשית הפעל את הברוסטר שלך לגובה. בשלב הבא התחילו למרוח את רסק העגבניות על פרוסת לחם אחת.
מכניסים למוצרלה ושאר חתיכת הלחם והחמאה מבחוץ. מפזרים מכל צד אבקת שום ומלח ומניחים בצד.
מחממים מחבת קטנה על אש בינונית ומוסיפים את הכריך. נותנים לו להתבשל מספר דקות מכל צד עד שהחיצוניות כולה בצבע חום בהיר והגבינה מומסת ברובה. בשלב זה מוציאים מהמחבת ומניחים בזהירות את הכריך החם על תבנית.
על הצבע הבהיר יותר של שני הצדדים, מרחו על רסק העגבניות והוסיפו עלי בזיליקום קרועים. מכניסים לאסיאגו ופרמזן ופלפלוני. מפזרים מעט פתיתי פלפל אדום ומכניסים לתנור ומניחים לו להתקרר.
ברגע שהגבינה מתחילה לבעבע והחלק העליון דומה לפיצה, הגיע הזמן להוציא אותה מהתנור. הקפידו לתת לו לשבת כמה דקות לפני שחותכים לתוכו - כך שהגבינה לא תזלוג בכל מקום! תהנה!
תגיות מתכון:
- מוצרלה
- ארוחת צהריים
- אמריקאי
- נפילה
