סלט מלפפונים, עגבניות ואבוקדו קל

Westend61 / Getty Images

סה"כ: 7 דקות
הכנה: 7 דקות
לבשל: 0 דקות
תשואה: 4 מנות

14 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
220	קלוריות
16 גרם	שמן
20 גרם	פחמימות
5 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	220
% ערך יומי*
סה"כ שומן 16 גרם	20%
שומן רווי 2 גרם	12%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 102 מג	4%
סה"כ פחמימות 20 גרם	7%
סיבים תזונתיים 7 גרם	25%
חלבון 5 גרם
סידן 127 מג	10%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

סלט המלפפונים, העגבניות והאבוקדו הזה הוא חביב פריץ, עסיסי וקרמי, מקורר. מלפפונים, עגבניות, אבוקדו, עשבי תיבול מתוקים ובצל סגול נשטפים בויניגרט בלסמי קל. מתכון זה מכין סלט צדדי יוצא דופן בקיץ שמוגש אפילו טוב יותר על מצע של ירקות: תרד, רומאנה, ארוגולה - כל אלה הם אפשרויות נהדרות.

מלפפונים לחים מאוד (מעל 95% מים), מקוררים ואנטי דלקתיים; הם מכילים ויטמינים ומינרלים בשפע ועשירים בסיליקה, וזה מצוין לרקמות חיבור ושיער. עגבניות עשירות במיוחד בוויטמין C, בטא קרוטן וליקופן, כמו גם מספר רב של נוגדי חמצון אחרים, כולם מצוינים לבריאות לב וכלי דם. האבוקדו האנטי דלקתי הוא נמרץ מלא בשומנים מועילים ומערך מפתיע של קרוטנואידים, כולל בטא-קרוטן ולוטאין, כמו גם סיבים, ויטמין K וויטמין B.

בזיליקום הנו נוגד חמצון חזק וסבורים כי הוא בעל תכונות אנטי-סרטניות ואנטי-ויראליות. אנא וודא שאתה בוחר מלפפונים אורגניים, עגבניות ועשבי תיבול לסלט זה, מכיוון שכולם מופיעים ברשימת התריסר המלוכלכת של גידולים מרוססים בכבדות. אבוקדו ובצל מדורגים היטב על 15 הנקיים, כך שבעוד שאני תמיד משתמש בתוצרת אורגנית, אלה פחות קריטיים. אנחנו אוהבים את הסלט הזה עם עוף צלוי מושלם, ותבשיל פירות ים נחמד, או כחלק מפלטת סלט.