איך לגדל לוטנים

ברכיים / תמונות גטי

סקירה כללית

קל אפילו יותר לגדל לוטנים מאשר לגדל את בן דודם הקרוב, הגזר. Parsnips נראים כמו גזר חסר צבע, אך עם אדמתם מורכבת ומתובלת מתוקה. כוכבי לכה הם ילידי האזור הים תיכוני והיו מזון אירופאי פופולרי מאז לפחות הרומאים הקדומים. המתיישבים המוקדמים האנגלים הביאו עימם לוטנים ל אמריקה, אך גזרם ותפוחי אדמה הוצפו עליהם.

עם זאת, הם צומחים היטב ברוב האזורים, אם כי הם זקוקים לעונת גידול ארוכה. מעט כפור ימתיק את טעמם וניתן לאחסן את השורשים ולהשתמש בהם לאורך כל החורף.

תיאור

לוטים מגדלים בעיקר בגלל הטרטים הארוכים שלהם, שנראים כמו גזר חיוור.

• עלים: העלווה של השנה הראשונה דומה לסלרי, בעלים שיניים וסיכות. השנה השנייה הוא יוצר צמח מסתעף מוטי שיכול לגדול לגובה של מטר וחצי. פרחים: בשנה השנייה ייווצרו מטריות של פרחים צהובים, כמו גזר או שמיר. כדי לחסוך זרעי פזרנים, השאר כמה צמחים ללא גידול ואפשר להם לעבור לזרע.

שם בוטני

שם נפוץ

צימוקים

חשיפה

שמש מלאה לצל חלקי.

אזורי הקשחה של USDA

הקשיחות אינה משחקת גורם לכתות כיוון שחרטי הלוחות הם דו-שניים הגדלים כיבול שנתי.

גודל הצמח

הצמחים גדלים 18 - 24 "(ח) x 3 - 6" (w). יש לקצור את השורשים לפני שהם גדלים וסיבים מדי, בגודל 1 ½ - 2 ט '. בקוטר ואורך 8 - 12 סנטימטרים.

מתי לקצור

לכות דורשים את כל עונת הגידול להתבגר, בערך 3 ½ - 4 חודשים. הם נקצרים בדרך כלל בסוף הסתיו כאשר החלקים העליונים הם בערך 1 - 2 אינץ 'מסביב. אורכם של רוב הזנים יהיה 8 - 12 סנטימטרים. כדי להבטיח שתקבל את כל השורש, שחרר את האדמה במזלג לפני הקטיף. חנות Parsnips במשך זמן רב.

אתה יכול להשאיר את הכותרים שלך באדמה לקצור במהלך החורף (אם האדמה אינה קפואה) ובתחילת האביב. הם מתוקים לקראת האביב, כשהצמחים מתכוננים להתחיל לגדול שוב. עם זאת, ברגע שהצמחים נובטים מחדש, הטעם מתחיל לרדת והשורשים נעשים קשוחים וסיבים.

הערה: אם יש לך עור רגיש, המגן מעלים של לוטני עלול לגרום לפריחה דמויית כוויות שמש.

סוגים מוצעים

• הכל אמריקאי - מתוק מאוד ודגני עדין עם גרעין קטן. (120 - 130 יום) טעם דבש חלול כתר חלש, שורשים אחידים עם מעט שורשי צד. (105 יום) דגם האריס - עונה מוקדמת עם בשר רך וללא כתר חלול (85 - 90 יום) הסטודנט - שורשים גדולים עם עדין ואגוזי. עונה ארוכה. (180 יום)

אופן השימוש בכתפים

אפשר לגרגר אוכלים רגישים וחרכים צעירים ללא בישול.

ניתן להשתמש בזרוע כתחליף גזר כמעט בכל מנה מבושלת. הם פופולריים מאודים ופירה, מעורבבים לעתים קרובות עם תפוחי אדמה. כשמוסיפים למרקים ותבשילים, יש להמתין עד 20-30 הדקות האחרונות של הבישול, מכיוון שהם מתרככים במהירות.

לוטנים ממש זורחים כירק קלוי, מפוזרים עשבי תיבול טריים.

אם הכבשים שלך מתבגרים, הסרת ליבת המרכז תגרום להם להיות פחות מרירים.

טיפים גדלים

קרקע: נתיבות מעדיפות pH אדמה מעט חומצי בטווח 6.0 עד 6.5. כמו בכל גידולי השורש, הם זקוקים לאדמה רופפת כדי לצמוח ארוכה וישרה. ודא שהוא מתנקז היטב, כך שהשורשים לא יירקבו.

נטיעה: הכדורים גדלים בצורה הטובה ביותר במזג אוויר קר וזרעים ישירים בגינה באמצע האביב. זרעי הקרע לא נראים בר קיימא למשך יותר מעונה אחת, לכן התחל תמיד עם זרע טרי. אפילו זרעים טריים יכולים להיות בעלי שיעור נביטה נמוך, כך שזרע בעובי. צמח בעומק של 1/2 עד 3/4 אינץ '.

מכיוון שזרעי הכבשן מתקשים לפרוץ אדמה מכוסה, גננים רבים מכסים את הזרע עם פרלייט בלבד. טריק נוסף הוא לשתול זרעי צנונית בעזרת לוטנים. כשמשכים את הצנוניות, הם משחררים את האדמה לחרוזים המתהווים מאוחר יותר.

יהיה עליכם לדלל את הצמחים כשהם גובהם כמה סנטימטרים, כדי לתת לשורשים מרחב להתפתח. קשה להשתיל לוטים כי הפרעת שורשיהם גורמת להם מזלג.

ניתן לגדל את לוטנים במיכלים, אך הם יזדקקו לסיר המכיל עומק של לפחות 12 סנטימטרים של אדמה.

תחזוקה

לפחות סנטימטר מים בשבוע חיוני להתפתחות שורשים טובה. השקיה עמוקה באופן קבוע, ולא פיזור מעת לעת, תעודד צמיחת שורשים עמוקה ותמנע מהצמחים מפני לחץ.

אין להשתמש בזבל טרי בגידולי שורשים מכיוון שהוא גורם לשורשים במזלג ומעוות.

עשבים שוטים יתמודדו עם השתילים הצעירים. הרחק אותם מחוץ לאזור, כך שהם לא יתחרו בכהים על מים וחומרים מזינים. Hoeing היא טכניקה טובה יותר מאשר טיפוח מכיוון שאינך מעוניין לפגוע בשורשי הפלסטיק.

מזיקים ובעיות

מזיקים

• זבוב גזר - מטילים את ביציהם על האדמה ליד צמחים וזחלים מתבצרים בשורשים. אל תשתול ליד גזר או סלרי ותשקול לשתול כמה בצל בקרבת מקום. זרי סלרי - משאיר התכווצות ולקבל שלפוחיות חומות קטנות. זה לא יפגע בשורשים, אבל הסר את העלים כדי להיפטר מהרימות. תולעי תיל - יעשה חורים רגילים קטנים

מחלות

• סרטן - כתמים כהים על כתפי השורש. משפיע על שורשים פצועים. הרם את pH האדמה קרוב יותר ל 7.0. כתם עלים - כתמים חומים קטנים עלים לא ישפיעו על השורשים.

תרבותי

• עלים חיוורים - אם החלק העליון של הכותבים שלך מתחיל להפוך לירוק בהיר, זה אומר שהם צריכים אוכל.