אבקת סרטן בסגנון מנהטן. דאג דוקאפ
בין אם אתם מסתובבים בעיר החוף האהובה עליכם או מכים את הצינה החורפית בבית ליד האש, מרקי פירות ים, תבשילים וצ'ודרים יכולים להיות טעימים, משביעים ומאושרים. אין פלא שהם מחממים את דייגי ניו אינגלנד בצורה יעילה למדי במשך מאות שנים! מה כל כך טוב במרק פירות ים?
- דגים מכילים חומצות שומן אומגה 3, שנמצאו כמועילות למניעת מחלות לב על ידי סיוע בהורדת לחץ הדם, הפחתת הדופק, שיפור תפקוד כלי הדם והקלת הדלקת. איגוד הלב האמריקני ממליץ לאנשים לאכול דגים פעמיים בשבוע, והגשתו בצורת מרק היא דרך נהדרת לצרוך את הכמות המומלצת. מכיוון שחלקם סמיכים ולבבים בעוד שאחרים פחות נועזים, ניתן להגיש מרקים של פירות ים לארוחות מגוונות. מחפש מתכון חדש לארוחת צהריים, מנה ראשונה או ארוחת ערב? יש מרק פירות ים לכל אירוע. על ידי הגדלת צריכת פירות הים שלך, אתה יכול לעשות את הסביבה לטובתך. דגי רכיכה, בעיקר צדפות חקלאיות, יכולים להיות מאוד בר קיימא, על פי קבוצות כלבי השמירה הסביבתיים.
להלן מספר מתכונים למרקי פירות ים, תבשילים ועוגות שתוכלו להכין בבית:
מרקי מאכלי ים
מלא מרק ומרכיבים טעימים אחרים, המרק טוב לנפש, ומרק פירות ים טוב עוד יותר.
מרק כבש-סרטן: הכינו את המנה הדרומית הזו, שהיא עשירה וקלילה בו זמנית, על ידי שילוב של סרטן כחול טופר, מרק רכיכה, שרי ושמנת.
מרק פירות ים קוריאני-סיני פיקנטי ( שמפונג או ג'ג'מפונג )
תבשילי פירות ים
אם אתם מחפשים משהו קצת יותר לבבי, העדיפו תבשיל. תבשילי פירות ים עשויים עם פחות נוזלים מאשר מרק, משלבים דג לבחירתכם בתוספת שפע של ירקות ותבלינים. הכנתם על הכיריים למשך זמן רב משפרת את הטעמים.
תבשיל מאכלי ים בסקים: שלב פירות ים, פפריקה חמה ומתוקה ושילוב של עשבי תיבול בכדי להפוך תבשיל עשיר ומשביע זה שמקורו במדינת הבסקים, בגבול ספרד וצרפת.
תבשיל בסגנון בסקי בסגנון סרטן: לדרך המושלמת להשתמש בבשר סרטנים בתבשיל, שלב אותו עם שאלוט ומלאי דגים.
תבשיל מלח מבושל אמלפי: כדי להכין אוכל נוחות זה, שמקורו באיטליה, תזדקק לסבלנות. יש להשרות בקלה מיובשת ומלוחה למשך יומיים, ואז היא משולבת עם יין, שמן זית, שום וחומוס.
אבקת פירות ים
אבקה יכולה להיות מנה ראשונה וקרמית נחמדה, או ארוחת צהריים שתחמם אתכם ביום קר.
אבקת צדפות ניו אינגלנד מסורתית: האהוב על שמנת זה בצפון מזרח החוף משלב צדפות, פוטו-טאטוס ושמנת לתבנית מספקת מאוד.
Cioppino: ניתן ליהנות מתבשיל פירות ים חתימה של סן פרנסיסקו בנוחות של ביתך, לא משנה כמה רחוק אתה גר מאזור המפרץ.
אבקת סרטן במנהטן: בן הדוד הפחות שמנתי ל"אבקת צדפות ניו אינגלנד ", האהוב עליו בניו יורק משלב עגבניות וצדפות.
צדפה Veloute: הכינו את אבקת הצדפה הצרפתית החלקה הזו על ידי שילוב של רוקס חמאה, קמח ושאלוט, בתוספת חלמונים ושמנת.
אפשרויות דומות למרק
רוצים משהו לא רגיל? אמנם לא ממש מרק, תבשיל או שוקולד מסורתיים, אך מתכונים אלה בטוחים שיחממו אתכם.
גמבו שרימפס קריאולי עם ברווז: הכניסו מעט ניו אורלינס למטבח שלכם עם המנה המתובלת הזו שמשלבת שרימפס וברווז.
שפמנון מעושן בסגנון טקסס: ארוחה סופר קלה זו נמשכת רק 15 דקות להכנה במיקרוגל.
