האשוחית / סברינה ש 'בקש / לגבי BBQ, Inc.
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 490 | קלוריות |
| 30 גרם | שמן |
| 41 גרם | פחמימות |
| 23 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 490 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 30 גרם | 38% |
| שומן רווי 5 גרם | 24% |
| כולסטרול 44 מג | 15% |
| נתרן 1415 מג | 62% |
| סה"כ פחמימות 41 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 10 גרם | 36% |
| חלבון 23 גרם | |
| סידן 209 מג | 16% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סטייק חצאית בטעם כמון, צ'ילי ומיץ ליים, הוא תוספת מושלמת לטקוס, סלט או מוגש יחד עם ירקות בגריל.
רכיבים
- 2 סטייקי חצאית גדולים
- מיץ של 3 לימונים
- למרינדה:
- 1/3 כוס / 80 מ"ל שמן צמחי
- 1/4 כוס / 60 מ"ל מים
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 כף / כמון 15 כמון (השתמש פחות אם נוטה כך)
- 1 כף / 15 מ"ל אבקת צ'ילי
- 2 כפיות / 10 מ"ל אבקת בצל
- 2 כפיות / 10 מ"ל מלח ים
- 2 כפיות / 10 מ"ל אבקת צ'ילי צ'יפוטלה
- 2 כפיות / 10 מ"ל אורגנו
- 2 כפיות / 10 מ"ל רוטב ווסטרשייר
- כפית / 5 מ"ל פלפל שחור
- לקישוט:
- 10 עגבניות שרי (חצויות)
- 1/4 כוס / כוס מילנטרו טרי (קצוץ)
- 1 עד 2 בצל ירוק (קצוץ)
- 1 צ'ילי (קצוץ דק)
שלבים לעשות את זה
חתוך חצאיות סטייקים של עודפי שומן.
מכניסים לשקית ניילון שאפשר לסגירה.
שלבו מרכיבי מרינדה ושפכו מעל סטייקי חצאית.
עבדו במרינדה סביבכם, הקפידו על ציפוי של כל נתח בשר, שחררו בזהירות עודף אוויר מהשקית, אטמו והכניסו למקרר.
אפשר לשייט במשך שעתיים עד ארבע שעות.
מחממים גריל לחום בינוני.
הסר את הסטייקים מהתיק והניח על סורגי הגריל.
מבשלים 3 עד 5 דקות לכל צד, תלוי בעובי ובאלילות הרצויה.
ברגע שהסטייקים מבושלים, הסירו מהאש והניחו על קרש החיתוך וכסו קלות ברדיד אלומיניום.
בזמן שסטייקים נחים, הכינו את הקישוט.
פורסים סטייקים, מקשטים ומגישים.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- סטייק חצאית במרינדה
- מנה עיקרית
- מקסיקני
