האשוחית
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 8 עד 12 מנות
מתכון הפיצה ללא גלוטן ונטול החלב הזה פשוט מספיק להכנה לימי חול (במיוחד מכיוון שהבצק לא צריך להתפחה), אבל יכול להיות מפואר כמו שרצית. השתמש ברוטב פיצה ביתי פשוט, במתכון האהוב על סבתא, או במרינדה באיכות טובה שאספת בחנות. לגבי תוספות, הניחו לבלוטות הטעם שלכם למלוך בחירות ובחרו במועדפים של המשפחה.
מתכון זה מתאים לתזונה נטולת חלב, ללא ביצה, טבעונית וללא גלוטן, אך כמו בכל מתכון המיועד לאנשים עם אלרגיות או מגבלות תזונתיות, קראו היטב את כל התוויות התזונתיות כדי לוודא שאינן מכילות מוסתר. רכיבים שמקורם בחלב (או אלרגנים אחרים).
רכיבים
- לבצק:
- 1 כוס מים חמים
- 1 כף שמרים פעילים יבשים
- 2 כפות סוכר לבן או סוכר קנים לא מזוקקים
- 3 כוסות קמח ללא כל גלוטן
- כפית מלח ים
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1 כף שמן זית
- לפיצה:
- 1/2 עד 1 כוס רוטב פיצה ביתי (או שנרכש בחנות)
- 8 גרם גבינה ללא חלב (גרוס)
- אופציונלי: כל ירקות שתרצו
שלבים לעשות את זה
הערה: בעוד שיש מספר שלבים למתכון זה, הפיצה הזו נטולת החלב ונטול הגלוטן מחולקת לקטגוריות מעשיות כדי לעזור לך לתכנן טוב יותר את ההכנה והאפייה.
עשה את הבצק
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים תנור לחום 375 F. משמנים קלות תבנית אפייה או תבנית פיצה.
האשוחית
בקערת ערבוב גדולה, שלבו את המים החמים, השמרים והסוכר תוך ערבוב לתערובת. אפשר לתערובת לשבת כחמש דקות.
האשוחית
שלב את הקמח נטול הגלוטן, מלח הים ואבקת האפייה בקערה נפרדת.
האשוחית
מוסיפים את תערובת הקמח יחד עם שמן הזית לתערובת השמרים, ומערבבים עד שנוצר בצק רך, מוסיפים עוד מים 1 כף בכל פעם (עד 1/4 כוס) במידת הצורך.
האשוחית
להרכיב ולאפות את הפיצה
אסוף את החומרים.
האשוחית
לוחצים את הבצק לכדור בידיים. מניחים את הכדור בתבנית או בתבנית המוכנה, ופועלים מהאמצע, לוחצים על הבצק בידיים או מערוך ומשטחים לכדי 1/8 אינץ 'עד 1/4 אינץ'.
האשוחית
הכניסו את התבנית לתנור למשך 7 עד 10 דקות, או עד שייווצרו כמה סדקים על פני השטח.
האשוחית
מוציאים את התבנית מהתנור ובעזרת כף, מורחים את רוטב הפיצה על קרום הפיצה ומשאירים שוליים בגודל 1/2 אינץ 'סביב הקצוות.
האשוחית
העדיפו בנדיבות גבינה וירקות ללא חלב, אם משתמשים בהם. מברישים את הקרום במעט שמן זית אם תרצו קרום כהה יותר.
האשוחית
מחזירים את הפיצה לתנור ואופים 20 עד 30 דקות, או עד שהקרום נראה יבש.
האשוחית
מוציאים מהתנור ומניחים לפיצה להתקרר מעט לפני ההגשה.
האשוחית
הגישו חם ותיהנו!
האשוחית
שילובי טופינג פופולריים
אם אתה שולט כיצד למצות את היצירה שלך ללא חלב וגלוטן, יש המון אפשרויות טעימות. דייה (או גבינה אחרת נטולת חלב מגורר), פרחי ברוקולי וזיתים שחורים מהווים שילוב נהדר, או נסו את הגבינה עם שום קלוי, עגבניות מיובשות, עגבניות טריות ועלי בזיליקום טריים. פלפל גפן קצוץ, בצל קצוץ, עשבי תיבול טריים ולבבות ארטישוק במרינדה מכינים גם הם פיצה צבעונית וטעימה.
6 שירותי משלוח הארוחות הטובות ביותר ללא גלוטןתגיות מתכון:
- פיצה
- ללא חלב ללא גלוטן
- פיצה ללא חלב
- מתאבן
