מתכון מרק עגבניות בגריל נהדר

שרותי ונקאטאסובראמאני / תמונות

• סה"כ: 40 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 20 דקות
• תשואה: 8 קערות (8 מנות)

דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
114	קלוריות
6 גרם	שמן
15 גרם	פחמימות
4 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 8 קערות (8 מנות)
כמות למנה
קלוריות	114
% ערך יומי*
סה"כ שומן 6 גרם	7%
שומן רווי 1 גרם	4%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 889 מג	39%
סה"כ פחמימות 15 גרם	6%
סיבים תזונתיים 4 גרם	16%
חלבון 4 גרם
סידן 154 מג	12%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

כן, תוכלו להכין מרק עגבניות נהדר עם הגריל שלכם. הסוד הוא לתת לגריל לטעום את העגבניות במקום לסנן אותם במים רותחים. ניתן להגיש מרק זה חם או צונן.

רכיבים

• 3 פאונד (1.3 ק"ג) עגבניות בשלות
• 1/2 כוס (120 מ"ל) עלי בזיליקום טריים
• 3 כפות (45 מ"ל) שמן זית (בתוספת 1 כף (15 מ"ל) להגשה)
• 1 כף (15 מ"ל) פלפל שחור
• 1 כף (15 מ"ל) מלח
• 1 שן שום, טחון
• 1 שאלוט קצוץ
• מקף רוטב Worcestershire
• מקף טאבסקו (השתמש יותר אם תרצה)

שלבים לעשות את זה

נקו וחממו את הגריל שלכם מראש. משטח הבישול שלך צריך להיות ממש נקי.

שלב שמן זית עם מלח ופלפל.

חותכים עגבניות לשניים ומברישים קלות את הצד החתוך בשמן הזית. שמור שמן זית שנותר להמשך.

מניחים עגבניות חתוכות לצד על גריל חם בינוני. סוגרים את המכסה ומבשלים כ -3 עד 4 דקות.

הסר עגבניות מהגריל כשהן משחימות והעור משוחרר. הניחו בצד להתקררות.

כאשר העגבניות די קרירות לעבוד איתן, הסר את הקליפות והזרעים.

קוצצים שאלוט וטוחנים את השום.

מחממים מחבת קטנה עם כף כף (15 מ"ל) שמן זית.

מטגנים בצלי שאלוט על אש בינונית למשך כשלוש דקות.

מוסיפים שום טחון ומבשלים כדקה נוספת.

מוציאים מייד מהאש ומכניסים לבלנדר או מעבד מזון יחד עם עגבניות, בזיליקום, שמן זית שמור ושאר החומרים.

מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

תגיות מתכון:

• עגבנייה
• מתאבן
• אמריקאי
• בישול

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!