הספרוס / דייויד ביליה
זנים (קיצור של "זנים מעובדים") הם צמחים שאתה קונה שלעתים קרובות הופצו לא מזרעים, אלא באופן צמחוני (למשל באמצעות גזרי גזע). בשיטת התפשטות זו תוכלו להיות בטוחים כי הצאצאים ישמרו על מאפייני ההורים לדור אחד בלבד. כלומר, צמחים הגדלים מזרעי זנים עשויים לאכזב אתכם, ולא להישאר נאמנים לצורתם.
מבחינת האופן בו הם מתרחשים מלכתחילה, זנים יכולים להתחיל כ:
- ספורט (מוטציות צמחיות)
המונח "זן" משמש בדרך כלל לדיון בטקסונומיה של צמחים. כאשר ניתן את השם המדעי המלא למטפח צמחי מסוים, החלק של השם המציין את הזן עצמו עוקב אחר שם הסוג ושם המין. יתרה מזאת, האות הראשונה שלה היא באותיות רישיות, ולעתים קרובות השם יוצא לדרך במרכאות בודדות. על ידי התייחסות לצמחים כאלה בדרך זו, אנו יכולים להיות ספציפיים יותר לגבים מאשר אם נגביל את עצמנו לציון מין ומינים.
זנים לעומת זנים
בניגוד למטפח, לעיתים קרובות ניתן למצוא "זן" (לעיתים מקוצר כ- var.) שגדל ומתרבה באופן טבעי בממלכת הצמחים. צמחים הגדלים מזרעיו יתבררו לעתים קרובות לפי סוגם. אם אתה זוכר ש"מטפח "מהווה" זן מעובד ", לא תהיה לך בעיה לזכור את ההבדל בין השניים. בעוד ש"זן "ישן פשוט הוא תופעה טבעית, זן מעובד הוא נדבך שהופץ באמצעות התערבות אנושית. המשך קיומה (בצורה הרצויה) מדור לדור דורש התערבות אנושית - כשם שפיסת אדמה מעובדת יכולה לשמור על המראה וההרכב שלה רק באמצעות מאמץ אנושי מתמשך. למעשה, "מעובד" נובע מהשורש הלטיני שמשמעותו "לעבוד את האדמה" או "לנטייה למשהו במסירות דתית." אותו שורש לטיני גם נותן לנו מילים כמו "תרבות" ואפילו "פולחן".
כשמגוון נקרא בכתב (לדוגמה, בספר, באינטרנט או בתווית צמחית), הוא אמור להיראות אחרת מכפי שקוראים לו שם זן (אם כי לעיתים אנו חסרי זהירות). במקום להציג אותם בציטוטים בודדים (עם האות הראשונה באותיות גדולות), יש לסמן אותה עם נטייה ובקטנות אותיות קטנות - ממש כמו שם המין, שאחריו.
סוגיות משפטיות ומדוע מפותחים תרבויות
לעיל ציינתי את הקושי בהפצת צמחים שהם זנים. התהליך אינו קל כמו שמירת זרעים בסוף עונת הגידול ואז זריעת זרעים אלו בשנה הבאה. אבל זה הרבה יותר מאשר עניין של "קושי". חשוב על זן כפטנט על צמח, פטנט שמניב תמלוגים בעת מכירת הצמח. הפטנט שייך למפתח המפעל. על פי ההרחבה מאוניברסיטת אורגון, "אם מפעל פטנט, יש צורך ברישיון מבעל הפטנט להכין ייחורים של אותו צמח, גם אם הוא נטוע בחצר האחורית שלך." כך שגם אם אתה פיקח מספיק להבין כיצד להפיץ צמח באופן צמחוני, היה מודע לכך שבאופן טכני אתה יכול להסתבך בכך. אם החלטתם שאתם אוהבים את הצמח ההוא שקניתם לפני כמה שנים במרכז הגנים, עליכם לחזור ולקנות עוד אחד.
מגבלה זו מעניקה למפתחי הצמחים את התמריץ הכספי להשקיע במחקר על גידול צמחים חדשים. מה שמעלה את שאלת המטרה - מנקודת מבטו של הצרכן - להיות מלכתחילה עם זנים. מה יש לזנים חדשים להציע שלגרסאות המקוריות של אותם צמחים חסרים? עובדה היא כי למטפח יש תכונה מסוימת העולה על המקור (או לפחות שונה ממנו).
שתי דוגמאות יספיקו כדי להבהיר:
- חובבי שיחי הבוש הבוערים של פעם חשקו בגרסה חדשה יותר שתישאר קומפקטית יותר. תוך כדי הקפדה על השתוקקות זו, מפתחים צמחים גידלו זן קומפקטי יותר של שיח בוער בשם 'רודי האג'. כמו כן, הראפ על שיח הפרפרים התרכז זה מכבר עד כמה הוא פולשני. אכן, כמו שיח בוער, שיח הפרפרים המקורי נחשב לאחד הצמחים הפולשניים הגרועים ביותר בצפון אמריקה. היכנסו לשיח הפרפרים 'צ'יפ כחול', זן לא פולשני.
