כבש פסחא מסורתי

הספרוס / ג'וליה הרטבק

• סה"כ: 90 דקות
• הכנה: 30 דקות
• לבשל: 60 דקות
• תשואה: 10 עד 12 מנות

81 דירוגים הוסף תגובה

עוגת טלה של חג הפסחא (הידועה בשם agnuszek או baranek wielkanocny בפולנית) היא קינוח מזרח אירופאי מסורתי.

בשנות החמישים המגמה של טבחים חסכוניים שנמאס להם לשלם מחירי מאפייה מופקעים הייתה לרכוש תבנית טלה של ברזל יצוק כדי להפוך אותה לעצמם. תבניות אלה נחשבות לאוצרות משפחתיים שהועברו בזמן חג הפסחא ובמשך השנים.

עוגת לירה היא המועמדת הטובה ביותר לתבנית בגלל הפירור הצמוד שלה. עוגות קילו תוצרת שריטות או שנרכשו מתערבבות שניהם עובדים מצוין. ניתן להשתמש בבלילה נוספת להכנת עוגה קטנה לסל ה- swieconka .

רכיבים

• 1 (16 גרם) תערובת עוגות קילו
• 1 1/2 כוסות חלבון גבינת שמנת
• 2 קומץ קוקוס (ממותק ופתיתי, גרוס או קינוח)
• 2 עד 3 טיפות צבעי מאכל ירוקים

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

מחממים תנור לחום 375 F.

בעזרת מברשת מאפה, מצפים את המשטחים הפנימיים של שני חצאי תבנית עוגת הטלה מנוסה בקיצור ירקות מוצקים, וודא שאתה נכנס לכל הנקיקים.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

מניחים חצאים על תבנית אפיה, כלפי מעלה, ומחממים למשך 20 דקות.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין. יוצקים כל קיצור עודף. הורידו את החום ל -350 F.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

מכינים תערובת עוגות קילו על פי הוראות הקופסא.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

מניחים את חצי החלק הקדמי של התבנית על תבנית אפייה וממלאים בבלילה לשפה, בגודל של 1/4 אינץ 'מלמעלה.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

השקע קיסם בבלילה בכל אוזן כדי לחזק אותם.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

הניחו את החלק האחורי של התבנית על החלק הקדמי.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

מכניסים לתנור ואופים כשעה או עד ש שיפוד המוחדר לחורי האוורור של הטלה יוצא נקי.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

מוציאים מהתנור ומניחים על מתלה קירור למשך 15 דקות.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

הסר בזהירות את הקצה האחורי של התבנית, הכנס סכין בין קצוות התבנית אם הם דבוקים זה לזה. אפשר קירור למשך 5 דקות נוספות.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

הניחו מתלה נוסף על עוגת הטלה והפכו אותה בזהירות והסירו את המחצית הקדמית של התבנית. תן לעוגת הטלה להתקרר לגמרי שוכבת על גבה.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

הניחו נוזל גבינת שמנת עם ציפוי על מגש מלבן והניחו את הכבש למעלה כדי להבטיח אותו.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

יש להקציף את כל צידי הכבש, ומערבלים אותו כדי לייצג את צמר הכבש.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

עוטפים סרט אדום אדום סביב צוואר הטלה. השתמש בצימוקים לעיניים ולאף, חיתוך אותם לשניים במידת הצורך כדי להפוך אותם ליחסיים יותר.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

הניחו צבעי מאכל קוקוס וירוק בגב החלק העליון של הרוכסן ונערו אותו, כדי לצבוע את הקוקוס. הניחו "דשא" ירוק סביב הכבש.



הספרוס / ג'וליה הרטבק

הגישו לחג הפסחא ותיהנו!



הספרוס / ג'וליה הרטבק

תגיות מתכון:

• עוגה
• קינוח
• מזרח אירופאי
• חג הפסחא

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!