מתכון ריזוטו קל אפוי

אלן בנסון / גטי אימג'ס

• סה"כ: 55 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 40 דקות
• תשואה: 4 עד 6 מנות

20 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
431	קלוריות
13 גרם	שמן
64 גרם	פחמימות
14 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 עד 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	431
% ערך יומי*
סה"כ שומן 13 גרם	17%
שומן רווי 6 גרם	28%
כולסטרול 22 מג	7%
נתרן 987 מג	43%
סה"כ פחמימות 64 גרם	23%
סיבים תזונתיים 2 גרם	8%
חלבון 14 גרם
סידן 228 מג	18%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

ריזוטו אפוי הוא דרך סופר קל להכין את המתכון העיקרי המיוחד הזה. תזדקק לסיר אטום לתנור לריזוטו האיטלקי הקל הזה. כשאתם מערבבים אותו, הקפידו לבחוש מלמטה מכיוון שלאורז יש נטייה לשקוע ולהידבק. וודא שאתה משתמש במכסה תנור כשאתה תופס את הידית החמה! אנו מדברים מניסיון קשה.

פעם אחת שהכנו את זה הוספנו מעט חזיר קצוץ והפשרנו אפוני תינוקות קפואים. אפשר להוסיף גם עוף או סלמון קצוצים מבושלים, או שרימפס רך. ירקות אחרים שיהיו טובים כוללים אספרגוס ושעועית ירוקה.

כל מה שצריך להגיש עם המתכון הזה הוא סלט ירוק שטוף ויניגרט שמנת וקצת לחם שום קלוי. כוס יין לבן משלימה את הארוחה.

רכיבים

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל (קצוץ דק)
• 3 שיני שום (טחון)
• 2 כוסות ארבוריו או אורז לבן ארוך
• 6 כוסות מרק עוף
• כפית עלי בזיליקום יבשים
• 1/2 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל
• 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 2 כפות חמאה

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור לחום של 400 פ '.

בסיר כבד נגד תנורים עם מכסה הדוק, מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום; מבשלים ומערבבים 4 עד 5 דקות עד שקיפות.

מוסיפים את האורז; מבשלים ומערבבים עוד 4 עד 5 דקות.

מוסיפים את המרק, הבזיליקום, המלח והפלפל ומביאים לשומרון תוך ערבוב תכוף.

מכסים את התבנית בנייר כסף, ואז מוסיפים את המכסה. מכניסים לתנור.

אופים 20 דקות, ואז מוציאים בזהירות מהתנור, מוציאים את המכסה והנייר ומערבבים היטב. החזירו את נייר הכסף והמכסה והכניסו חזרה לתנור.

אופים עוד 5 דקות. בדוק את האורז כדי לבדוק אם הוא נעשה, עם יציבות קלה במרכז. אם זה, מערבבים פנימה את הגבינה והחמאה, ואז נותנים לעמוד, מכוסה, 5 דקות.

אם האורז לא סיים, מכסים וחוזרים לתנור ואופים עוד 5 עד 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הגבינה והחמאה, מערבבים, ומניחים לעמוד 5 דקות.

מגישים מייד.

תגיות מתכון:

• אורז
• ארוחת ערב
• אמריקאי
• בחזרה לבית הספר

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!