האשוחית
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 4-6 מנות (4-6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 161 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 22 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4-6 מנות (4-6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 161 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 1 גרם | 3% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 399 מג | 17% |
| סה"כ פחמימות 22 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 58 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בצל, פלפלים, וכמה (לא חובה) שום בטעם תפוחי האדמה המטוגנים האלה. צ'יפס ביתי זה המנה המושלמת להגשה עם ארוחת בוקר או בראנץ 'לבבי. הם גם צד ארוחת ערב מצויינת.
תפוחי האדמה הטובים ביותר לשימוש עבור צ'יפס הם עמילן שעווה או בינונית, כמו אושר אדום או לבן עגול. תפוחי אדמה חדשים בעלי טעם נפלא בעת המטוגן, ובחירה טובה אם העונה נכונה. אפשר להכין את המנה הזו גם עם שאריות תפוחי אדמה. ראו את הטיפים והווריאציות שמתחת למתכון.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 3 כפות שמן צמחי (כמו קנולה או זרעי ענבים)
- 1 בצל גדול (מרובע, פרוס דק)
- 1 פלפל אדום אדום (חתוך לקוביות)
- 1 שום ציפורן בינונית (טחון דק, לא חובה)
- 6 תפוחי אדמה בעלי עור אדום בינוני (חתוך לחתיכות של 2/2 אינץ ')
- כפית פפריקה טחונה
- 1/2 עד כפית מלח (או לפי הטעם)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
- מבשלים את תפוחי האדמה חלקית כדי לתת להם התחלה ראשונה ולקצר את זמן הבישול הכולל. דרך אחת טובה לבשל אותם היא עם מיקרוגל. מסדרים את תפוחי האדמה הקובצים בכלי בטוח במיקרוגל, מכסים בניילון נצמד ומיקרוגל על כוח של 100% למשך כ -5 דקות.
- הוסף כמה טפטפות בייקון או בייקון מבושל חתוך לקוביות במהלך 3 עד 4 הדקות האחרונות של זמן הבישול. במקום לחתוך את תפוחי האדמה, פורסים אותם דק. צ'יפס ביתי עשב : הוסף 1-2 כפות עשבי תיבול טריים. פטרוזיליה, עירית וטימין טרי הם אפשרויות טובות. צ'יפס ביתי עם תפוחי אדמה שאריות : פורסים או קובעים את תפוחי האדמה ומוסיפים לתבנית עם הפפריקה, המלח והפלפל. מבשלים כ 6 עד 8 דקות, עד להשחמה בתחתית. מוסיפים למחבת 1 כף שמן (או טפטפות חמאה או בייקון), הופכים את תפוחי האדמה ומבשלים עוד כ -5 דקות, או עד שהחלק התחתון משחים. תפוחי אדמה פריכים: מיוצר במחבת.
אסוף את החומרים
Deen
מחממים את השמן הצמחי במחבת גדולה, כבדה, ללא מקל או במחבת חשמלית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הפרוס ומטגנים עד שהבצל רך ושקוף. מוסיפים את הפלפל האדום והשום ומבשלים עוד דקה.
האשוחית
מוסיפים את תפוחי האדמה הקוביות, הפפריקה, בערך 1/2 כפית מלח, יחד עם הפלפל השחור הטחון. מכסים את התבנית ומבשלים כ-10-15 דקות, או עד שתפוחי האדמה פשוט רכים. חשפו והגדילו את החום לבינוני-גבוה. המשיכו לבשל כ-8 עד 10 דקות, מדי פעם הופכים, עד שתפוחי האדמה שחומים זהובים.
האשוחית
טועמים ומתקנים את התיבול, מוסיפים עוד מלח, במידת הצורך.
האשוחית
תהנה!
טיפ
גרסאות מתכון
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- צ'יפס
- בראנץ '
- דרומית
