הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
- סה"כ: 2 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 2 שעות
- תשואה: 6 קערות (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 490 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 60 גרם | פחמימות |
| 41 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 קערות (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 490 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 14% |
| שומן רווי 3 גרם | 17% |
| כולסטרול 68 מג | 23% |
| נתרן 281 מג | 12% |
| סה"כ פחמימות 60 גרם | 22% |
| סיבים תזונתיים 16 גרם | 58% |
| חלבון 41 גרם | |
| סידן 193 מג | 15% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צ'ילי יום עמוס וקל זה מיוצר עם בשר בקר טחון רזה ומרכיבים שסביר להניח שיש לכם על היד. שום, בצל, כמון ואבקת צ'ילי הם מרכיבי הטעם, ושעועית אדומה ועגבניות קטנות מוסיפות חומר וצבע.
ניתן להכין צ'ילי זה גם עם שעועית שחורה משומר, שעועית כליאה או שעועית פינטו. אם אתה מעדיף צ'ילי ללא שעועית, הוסף עוד בשר בקר טחון וכמות קטנה של מרק מים במידת הצורך. הצ'ילי עשוי להתבצע גם עם הודו טחון.
המתכון מוכפל בקלות בארוחה גדולה או במסיבת התאמה אישית. הכניסו אותו לכיריים איטיות וקחו אותו לסיר או למסיבה. הגדר את התנור האיטי על נמוך להגשה.
רכיבים
- 2 כפיות שמן צמחי
- 1 קילו בקר טחון רזה
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1 שן שום (טחון)
- 1 עגבניות 28 גרם
- 1 (15 גרם) יכול שעועית אדומה קטנה עם נוזלים
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1 עד 2 כפיות אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
מחממים את השמן הצמחי בתנור הולנדי או בסיר גדול על אש בינונית; משחים את הבקר הטחון עם הבצל.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
מוסיפים את השום לתערובת הבקר וממשיכים לבשל דקה או שתיים. מסננים עודפי שומן.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
מוסיפים את העגבניות, השעועית עם הנוזל, הכמון, אבקת הצ'ילי, המלח והפלפל; תביאו להתבשל. מכסים ומבשלים על אש נמוכה שעה וחצי עד שעתיים, תוך ערבוב מדי פעם.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
טועמים ומתקנים תיבול.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
מגישים את הצ'ילי עם לחם תירס אפוי וסלט זורק. הצ'ילי טעים גם עם אורז.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
טיפים
- לעיבוי הצ'ילי מוסיפים לצ'ילי כמה כפות רסק עגבניות.
גרסאות מתכון
- הוסיפו לצ'ילי כ -1 כף פלפל ג'אלאפינו טחון, או פחית קטנה של פלפלי צ'ילי ירוקים קצוצים קלים. חטיפו כ -1 / 2 כוס פלפל קליפה ירוק או אדום חתוך יחד עם הבשר הטחון והבצל. מטגנים גזר מגורר לתערובת הבשר הטחון והבצל. זוהי דרך נהדרת להכניס ירקות נוספים לילדים, והיא מוסיפה מעט מתיקות טבעית עדינה. מנות גדולות של הצ'ילי עם בצל ירוק חתוך, ג'ק צ'דר מגורר או גבינת ג'ק פלפל, טבעות ג'אלאפינו כבושות, או בובת שמנת חמוצה.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- סופרבול
