Asimetrica Juniper / Getty Images
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 60 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 16 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 239 | קלוריות |
| 19 גרם | שמן |
| 17 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 16 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 239 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 19 גרם | 24% |
| שומן רווי 12 גרם | 58% |
| כולסטרול 19 מג | 6% |
| נתרן 40 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 17 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 42 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
טורון הוא קונדיטור ספרדי, העשוי באופן מסורתי מנוגאט ואגוזים, שנהנים לרוב בחג המולד. טורון יכול להיות רך או קשה, ובימינו זמין בזנים רבים. הפינוק התפתח לגלגולים אחרים שכן עשה את דרכו ברחבי העולם. בפרו, למשל, טורון דה דונה פפה בטעם אניס ועשוי מעוגיות כרוכות יחד עם סירופ דביק.
טורון רך ושוקולד זה כולל בסיס שוקולד מלא בקוקוס ועוגיות מפוררות, ומעליו שכבה של שוקולד לבן וקוקוס קלוי. ניתן לפרוס את הממתק לסורגים יפים ושומר היטב, כך שהוא אידיאלי למתנה.
רכיבים
- 1 1/2 כוסות שוקולד צ'יפס
- 8 כפות חמאה
- 2 כפות סירופ תירס
- קורט מלח
- 1/2 כפית וניל
- 1/2 כוס עוגיות קוקוס או וניל (כתוש)
- 1 כוס פתיתי קוקוס מיובשים
- 1 1/2 כוס שבבי שוקולד לבן
- 2 כפות קיצור ירקות
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
משמנים קלות תבנית עוגה מרובעת בגודל 8 אינץ 'ומרווים את קרקעית התבנית בנייר קלף. מפוררים את העוגיות, לא דק מדי.
בסיר בינוני ממיסים את השוקולד צ'יפס, החמאה וסירופ התירס על אש נמוכה, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד לקבלת תערובת חלקה. מסירים את התערובת מהאש ומערבבים קורט מלח ווניל. מערבבים פנימה את 2/3 כוס הקוקוס ואת העוגיות המתפוררות. מורחים את תערובת השוקולד בצורה אחידה לתבנית המוכנה, ומכניסים למקפיא עד ליציב.
מחממים תנור ל -300 מעלות. טוסט את שאר 1/3 כוס הקוקוס עד להשחמה קלה, תוך ערבוב מדי פעם. צפו בקוקוס בזהירות כדי למנוע צריבה. ברגע שהוא משחים קלות, הוציאו קוקוס מהתנור והניחו בצד להתקררות.
בסיר קטן על אש נמוכה ממיסים 2 כפות קיצור. מוסיפים את השוקולד הלבן ומערבבים על אש נמוכה עד להמסה. מורחים את תערובת השוקולד הלבן באופן אחיד על תערובת השוקולד. מפזרים מעל את הקוקוס הקלוי, לוחצים עליו קלות כך שידבק בשוקולד הלבן.
צונן עד ליציב ואז פורסים את הטורון לחתיכות מלבניות להגשה. יש לאחסן טורון עטוף בחוזקה במקרר ולתת לו להגיע לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
תגיות מתכון:
- שוקולד
- קינוח
- דרום - אמריקאי
- חג המולד
