דיאנה ראטריי
- סה"כ: 6 דקות
- הכנה: 6 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 3 כוסות (מגישה 12)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 175 | קלוריות |
| 15 גרם | שמן |
| 5 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 3 כוסות (מגיש 12) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 175 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 15 גרם | 20% |
| שומן רווי 5 גרם | 23% |
| כולסטרול 25 מג | 8% |
| נתרן 238 מג | 10% |
| סה"כ פחמימות 5 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 43 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אם אתם מחפשים מנה ראשונה טעימה שתיקח למסיבה או התכנסות, טבילת צדפות זו היא בחירה מצוינת. צדפות טחון משומרות, מגוון תיבול, ושילוב של גבינת שמנת ומיונז הופכים את הטבילה להכנה.
צ'יפס תפוחי אדמה או שבבי טאקו יציבים יותר או קרקרים נהדרים לטבילה או להגיש אותם יחד עם מגש עם ירקות גולמיים טריים וצבעוניים. מקלות סלרי וגזר, פרחי כרובית וברוקולי ורצועות פלפל פעמון הם רק כמה מהאפשרויות.
המתכון מכין כ -3 כוסות טבילה, והוא מגודל בקלות למעלה או למטה לקהל. לחטיף משפחתי או ליל קולנוע, חתכו את החומרים בחצי, או הכפילו הכל לכדי בסיס גדול.
רכיבים
- 2 חבילות גבינה שמנת (8 אונקיות)
- 3/4 כוס מיונז
- 1 שום ציפורן קטנה (כתוש וטחון דק)
- פחיות צדפות (טחון, סחוט)
- 1/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית פלפל
- 1/2 כפית פפריקה
- 1 מקפיץ פלפל קאיין (טחון, או תחליף רוטב חם)
- כפית רוטב Worcestershire
שלבים לעשות את זה
בקערה בינונית עם מערבל חשמלי, שלבו את גבינת השמנת, המיונז והשום; מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מקפלים פנימה את צדפות הטחון הטחונות יחד עם יתרת התיבול. מעבירים את תערובת הטבילה לקערת הגשה או למכל.
מכסים את המיכל ומכניסים למקרר לטבול הצדפות כשעתיים, או עד שהוא צונן היטב.
מגישים את המטבל המצונן עם צ'יפס, קרקרים או ירקות טריים חתוכים.
טיפים
- אם אתה לוקח את המטבל למסיבה או לבישול, וודא שהוא צונן היטב וארוז בכלי מבודד או מקרר לנסיעה. אסור להשאיר מזון בטמפרטורת החדר למשך יותר משעתיים (שעה אם הטמפרטורה אם 90 מעלות ומעלה). באופן אידיאלי, מקננים את הקערה בקרח אם היא תהיה בחוץ למשך זמן ארוך יותר כדי שהטבול ישמור על טמפרטורה של 40 מעלות ומטה. יש לשמור את הטבילה הביתית בכלי מכוסה במקרר עד 3 עד 4 ימים.
גרסאות מתכון
- הוסף לטבילה מעט צבע עם פטרוזיליה או עירית קצוצה טריים. אם לא אכפת לך שום גולמי בתבשילים, החלף אותו עם כמחצית כפית אבקת שום, או הכין אותו עם שן שום קלויה אחת או שתיים מערבבים את המטבל עם פריטי פירות ים אחרים. נסה להחליף פחית צדפות טחון עם כמה צדפות מעושנות קצוצות או שרימפס משומר קצוץ. תן לטבול "בעיטה" עם כף או שתיים של חזרת מוכנה. לקבלת מצגת אטרקטיבית, מקשטים את המטבל עם בצל ירוק קצוץ או פטרוזיליה. הוסף בערך 1 כף בצל מגורד לטבילה.
תגיות מתכון:
- לטבול
- מתאבן
- דרומית
- חג המולד
