האשוחית
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 1 כוס (20 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 35 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 9 גרם | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 כוס (20 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 35 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 0 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 9 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 2% |
| חלבון 0g | |
| סידן 4 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
האם אתה אוהב את טעם הדובדבנים על גבי הגלידה שלך? רטבי פירות וסירופים הם התוספות המושלמות עבור קינוחים רבים קפואים. בעוד שרוטב תות הוא ראש גלידה נפוץ, מעט דברים יכולים לנצח את הדובדבן על גבי סנדה. למה שלא יהיה בצורת רוטב?
דובדבנים קפואים עובדים טוב לרטבים מכיוון שהם כבר מגולענים וטעמם נהדר כל השנה. אתה בהחלט יכול להשתמש בדובדבנים טריים במקום. מתכונים כאלה הם דרך נהדרת להשתמש בדובדבנים אם יש לכם עצים שמייצרים יתר על המידה או כשהם בעונה וזולים בשוק החקלאים.
רכיבים
- דובדבנים של 16 גרם (קפואים או טריים, מגולענים)
- 1/2 כוס סוכר גרגיר
- 1/2 כוס מים
- 1 כף קורנפלור
- 1 כף מיץ לימון (טרי)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
בסיר בינוני, הביאו את הדובדבנים, הסוכר והמים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב לעיתים קרובות.
האשוחית
בקערה קטנה מערבבים יחד את מיץ הלימון והקורנפלור עד לקבלת תערובת חלקה.
האשוחית
להקציף אותו לתערובת הדובדבן הרותחת.
חוזרים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. אתה לא רוצה שהרוטב הזה יחרוך בתחתית.
האשוחית
מבשלים עד שהנוזל מסמיך, וזה אמור לקחת עוד דקה נוספת.
מוציאים את הסיר מהאש וטועמים. ניתן להוסיף מעט סוכר או מיץ לימון במידת הצורך בנקודה זו, בהתאם להעדפה האישית שלכם.
אפשר לרוטב להתקרר לטמפרטורת החדר ולהגיש מעל גלידה או עוגת גבינה.
האשוחית
ניתן לאחסן את הרוטב במקרר עד שבועיים. מגישים אותו קר או מחמם אותו במיקרוגל או בכיריים.
טיפים
- אסוף את כל המרכיבים שלך לפני שתתחיל. הרוטב הזה מתכנס במהירות, לכן חשוב שהכל יהיה מוכן. אם אתה משתמש בדובדבנים טריים, אל תשכח להסיר את הבורות קודם. השתמש בסוג הדובדבנים שאתה הכי אוהב. דובדבני בינג הם אחד הסוגים השכיחים ביותר של דובדבנים בשוק, אך דובדבן חמוץ יפהפה מכין גם רוטב מעניין. הטעם החמוץ משחק יפה נגד מתיקות הסוכר ברוטב ובקינוח. אפשרות אחרת היא להשתמש בדובדבנים משומרים אם תוכלו למצוא אותם ללא סירופ. אם הם משומרים בסירופ, השתמש בסירופ במקום במים והפחית את הסוכר או שטף אותם במים ואז השתמש בהם. עדיף יהיה להשתמש במעט פחות סוכר מכיוון שהפרי יהיה מתוק מהרגיל. אל תגביל את עצמך בשימוש ברוטב זה על גלידות וקינוחים קפואים. זה עושה עוגת גבינה מושלמת וניתן להשתמש בו גם במנות טעימות. אם חותכים את הסוכר, ניתן לזווג אותו עם חזיר צלוי למנה ראשונה מעניינת מאוד.
תגיות מתכון:
- דובדבן
- רוטב דובדבנים
- קינוח
- אמריקאי
