האשוחית
- סה"כ: 22 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 12 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 351 | קלוריות |
| 21 גרם | שמן |
| 33 גרם | פחמימות |
| 8g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 351 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 21 גרם | 27% |
| שומן רווי 11 גרם | 57% |
| כולסטרול 49 מג | 16% |
| נתרן 440 מג | 19% |
| סה"כ פחמימות 33 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 25% |
| חלבון 8 גרם | |
| סידן 102 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אפונים מוקרמים קלים להכנה ובישול עם רוטב לבן פשוט ותיבול. מעט בצל ופימיינטו מעניקים להם צבע וטעם.
הוסף לאפונה מעט גבינת צ'דר קלה או פרמזן, או הכין אותם עם פלפלים אדומים קלויים לקוביות או מעט בייקון ברוטב. אפונה מוקרמת זו תוסיף תוספת יפה לתפריט ארוחת חג ההודיה.
רכיבים
- 3/4 כוס טבעות בצל (או רצועות בצל דקיקות, פרוסות דק)
- 1 1/2 כוסות מים
- כפית מלח
- 2 עד 2 1/2 כוסות אפונה קפואה
- 2 כפות חמאה
- 1 כף קמח
- מקפים מלח
- מקפלים פלפל
- מקש אגוז מוסקט
- 1 כף פימיינטו (חתוך לקוביות)
- 1/2 כוס שמנת כבדה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
שלב בסיר יחד בצל, מים וכפית מלח.
האשוחית
מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה ומרתיחים 5 עד 7 דקות.
האשוחית
מוסיפים את האפונה ומבשלים עוד 5 דקות, או עד שהאפונה סתם רכה.
האשוחית
מסננים את האפונה במסננת מעל קערה ושומרים 1/2 כוס מנוזל הבישול.
האשוחית
באותו סיר, ממיסים את החמאה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים קמח ותיבול תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה ובעבועה. מבשלים תוך ערבוב למשך 2 דקות.
האשוחית
מוסיפים את הפימיינטו לתערובת הקמח יחד עם השמנת וחצי כוס הנוזל השמורה מירקות. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד עד להסמיכה.
האשוחית
מוסיפים את הירקות לרוטב ומחממים דרך.
האשוחית
הגישו עם בחירת המנה שלכם ותיהנו!
גרסאות מתכון
- הוסף לתערובת הרוטב המעובה בערך 1/4 עד 1/2 כוס גבינה מגורדת. מוסיפים את הירקות ומחממים. מוסיפים לרוטב כ -1 / 2 כוס פטריות חתוכות מוקפצות יחד עם האפונה.
תגיות מתכון:
- שעועית
- אפונה מוקרמת
- תוספת
- אמריקאי
