אייין באגוול / פוטודיסק / תמונות גטי
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: חמאת כוס כוס (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 102 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 0g | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1/2 כוס חמאה (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 102 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 15% |
| שומן רווי 7 גרם | 36% |
| כולסטרול 31 מג | 10% |
| נתרן 2 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 0 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 0g | |
| סידן 4 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
באטרים בטעמים הם דרך קלה להוסיף מעט הצמד לחמים ולכלי האוכל האהובים עליכם. חמאת לימון קלה להכנה זו היא אחת הטובות והיא ממש זורמת מיצי הפה.
הטעם הזינגני של הלימון טעים נהדר על לחמים ולחמניות לבנות, מאפינס אנגלי, ורבים ממאפי הפירות האהובים עלינו. זוהי דרך פנטסטית למנות עיקריות בחמאה, במיוחד דגים ועוף בגריל או אפוי. כיף להמיס מעל ירקות מאודים.
חמאת לימון היא חמאה מעניינת שעליכם לנסות לפני שתוכלו להבין אותה לחלוטין. טעם יחיד יעורר רעיונות חדשים ומהנים לשימוש בו, אז קדימה נסו זאת.
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה (מרוככת)
- כפית גרידת לימון
- 1 כף מיץ לימון
שלבים לעשות את זה
בעזרת מערבל חשמלי שמים את החמאה בקערה קטנה עד שהיא רכה.
מגררים כפית גרידת לימון וסחוטים כף מיץ לימון בחמאה.
מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
שמור את החמאה מכוסה בכלי חרס או בכלי פלסטיק. מקרר כאשר אינו בשימוש.
טיפים
- התחל תמיד בחמאה רכה. זה ישתלב עם שאר המרכיבים הרבה יותר קל ויחסוך זמן תוך כדי ערבוב. הכניסו את החמאה לפחות 30 דקות לפני שהקצפתם אותה. ליצירת חמאה קצוצה ראויה למסעדה, הוסיפו 2 כפות חלב או מים. התחילו במהירות נמוכה על המיקסר שלכם ותעבדו בדרך למהירויות מהירות יותר ככל שהחמאה תהיה קרמית יותר. ככל שתצליפו יותר, כך הוא יהפוך ליותר קל. שפים מקצועיים רבים יגלגלו חמאה מורכבת לצילינדרים ויצמררו או יקפיאו אותם עד שיהיה הזמן להגיש מנה. זו דרך קלה לאחסן את החמאה כמו גם לחתוך פרוסה קטנה בכל פעם.
וריאציות
- חמאת תפוזים: חמאת הדרים נוספת, זו מכילה את הטעם המוזר של תפוז טרי וזה ממרח טעים למאפינס ולביבות. חמאת שום: חמאת שום היא ככל הנראה החמאה המורכבת הפופולרית ביותר והיא מגוונת ביותר. קח את זה כחיוני לכל מטבח מצויד היטב. חמאת מלון: חמאת עשב לימון זה מה שאתה רואה לעיתים קרובות מוגש בסטייקים של מסעדה מפוארת, וזו הסיבה שהיא מכונה 'חמאת מלון'. כפתורים גרועים: תירס על הגביע הוא אוכל ראוי לחמאה מורכבת אולטימטיבית. ממקצבים חריפים ועד קצבים עם תערובות צמחיות, יש המון דרכים בהן אתה יכול לחמם את התירס בגריל שלך. חמאת חלוטים: דומה לשימוש בחמאת שום, חמאת שאלוט פשוטה היא תוספת נהדרת לחמים ובשרים וכאלה שאתה ' אני אמצא שימושי מאוד.
תגיות מתכון:
- לימון
- חמאת לימון
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
