LauriPatterson / Getty Images
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 2-4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 394 | קלוריות |
| 27 גרם | שמן |
| 20 גרם | פחמימות |
| 19 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2-4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 394 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 27 גרם | 35% |
| שומן רווי 5 גרם | 26% |
| כולסטרול 226 מג | 75% |
| נתרן 927 מג | 40% |
| סה"כ פחמימות 20 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 19 גרם | |
| סידן 305 מג | 23% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אם אתם מחפשים מתכון למרק כדור מצות טבעוני ונטול ביצים, הנה דבר שכדאי לנסות. למרות שמרק הכדור המצות הזה כשר לפסח, הוא אולי לא מתאים ליהודים אשכנזים בגלל הטופו, אך יתאים לרוב האחרים בתזונה צמחונית או טבעונית פחות מחמירה. המתכון באדיבות אנר-ג.
רכיבים
- 3/4 כוס טופו רך (משי)
- 4 כפות שמן זית
- כפית מלח
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/8 כפית כמון
- 1 1/2 כוסות קמח
- 2 כפיות מחליף ביצים Ener-G
- 4 סדינים לחם שטוח ללא ביצה (מצה, מפוררת בסדר)
- מרק ירקות 1 ליטר
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בקערה בינונית מערבבים טופו ושמן יחד עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו בצד.
שלב את שאר המרכיבים (למעט מרק ירקות) בקערת הערבוב. במהירות נמוכה, מערבבים את תערובת הטופו למשך דקה. מגרדים את הצדדים ומערבבים עוד 3 דקות במהירות בינונית. תן לזה לשבת במשך 5 דקות.
בסיר על אש בינונית או בינונית-נמוכה, מניחים את תערובת הכדור המצה במרק ליד כפות הכפות. תן לסיר להרתיח 35 דקות, מכוסה.
תגיות מתכון:
- טופו
- תוספת
- אמריקאי
- חג פסח
