Ryman Cabannes, Corinne-Pierre / Getty Images
- סה"כ: 90 דקות
- הכנה: 20 דקות
- טבח: 70 דקות
- תשואה: 8 מנות
חציל, שלושה סוגים של גבינה, ורוטב מוכן פשוט מכוסות שכבות עם אטריות לזניה במנה צמחונית נהדרת זו.
רכיבים
- חציל 1/2 פאונד, פרוס דק
- ספריי ירקות
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 16 גרם פטריות חתוכות
- 9 אטריות לזניה
- צנצנת 1 (16 גרם) רוטב ספגטי עם ירקות
- 8 גרם גבינת ריקוטה, חלקה רזה
- 4 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
שלבים לעשות את זה
במחבת נון-סטיק גדולה המרוססת בתרסיס ירקות, משחים במהירות פרוסות חציל ומניחים בצד.
באותה מחבת בשמן זית חם, מבשלים בצל כ -3 עד 4 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, או עד שהם רכים.
מוסיפים פטריות ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, כחמש דקות או עד שהפטריות רכות.
מבשלים אטריות לזניה במים מלוחים רותחים לפי הוראות החבילה.
כפית כרבע מהרוטב לתבנית בגודל 11X7 אינץ '. מסדרים שלוש שכבות חלופיות של נודלס לזניה, ריקוטה, תערובת פטריות, גבינת מוצרלה, פרוסות חציל, רוטב וגבינת פרמזן.
אופים לזניה חצילים בחום 350 מעלות למשך 30 עד 40 דקות.
תגיות מתכון:
- מוצרלה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
