רוברט בנסון / גטי אימג'ס
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
קוקטייל ברנדי פשוט ומענג, הפביולה מציע מבטאים כתומים ורמוטים לחוויה טעימה. זה עושה אפריטיף נהדר שתוכלו ליהנות ממנו לפני כל ארוחת ערב, לא משנה מה נמצא בתפריט.
מתכון זה לוקח את המטרופולין, לרמה אחרת על ידי הוספת גרנד מרנייה לקוקטייל הוורמוט הקלאסי-מתוק. הוא משתמש גם במורמוט מתוק עדין יותר, סינזאנו ביאנקו, שנראה כמו ורמוט יבש אך בהחלט נמצא בצד המתוק יותר. זהו זיווג מצוין לברנדי ולגרנד מרנייה מבלי להוסיף מתיקות רבה יותר מהנדרש. ורמוטים מתוקים רבים אחרים יכולים ליצור קוקטייל שהוא כמעט מסולס מדי.
רכיבים
- ורמוט מתוק של 3/4 גרם (סינזנו ביאנקו)
- ברנדי 3/4 גרם
- ליקר תפוז 3/4 גרם (גראנד מרנייה)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בשייקר קוקטיילים מלא בקרח, שפכו את הליקר של ורמוט המתוק, הברנדי והכתום.
נער היטב.
מסננים לכוס קוקטייל מצוננת.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- צינת הכוס שלך בהחלט תעשה קוקטייל טעים יותר. אם אין לכם מקום במקפיא לאחסן כוסות קוקטייל (הם חזירי חלל), בחרו לצינה מהירה. כל שעליך לעשות הוא לשים כמה קוביות קרח בכוס בזמן שאתה מערבב את המשקה, ואז לזרוק אותם לפני שאתה מתאמץ. בחר פנאי של ברנדי בינוני עד מדף עליון. האיכות אמורה להתאים לזו של גרנד מרנייה וסינזאנו ביאנקו. טוויסט כתום פשוט עושה קישוט יפה שישים את המשקה הזה. לפני הנחתו על השפה, תנו לטוויסט לחיצה עדינה כדי לבטא את שמני הקליפות בקוקטייל לקבלת מבטא יפהפה.
גרסאות מתכון
- נסה את הקוקטייל הזה עם ורמוט יבש אם אינך מצליח למצוא את Cinzano Bianco. תגלו כי הליקר התפוז ממתיק וריאציה זו בצורה נהדרת. זוהי אפשרות מצוינת גם למותגי פירות אמיתיים אחרים. ברנדי רגיל עשוי מענבים, אף כי פירות אחרים כמו תפוח, משמש ודובדבן זמינים גם כן ויביאו טוויסט פירותי ונחמד על פביולה. החוכמה לשמירה על איזון המשקה היא שימוש באו דה-ווי, ברנדי שאינו ממותק; רבים מהמותגים שאינם בטעם ענבים כוללים סוכר, והופכים אותם ליקרים מבחינה טכנית. קרא את התוויות ובחר בחוכמה. לגרנד מרנייה יש בסיס ברנדי, כך שזו בחירה טבעית לקוקטייל הזה. תחליף ראוי הוא גראן גאלה האיטלקי. אם אתה הולך להחליף אותו עם ליקר תפוז אחר, הקפד לזכור איכות.
כמה חזק קוקטייל פביולה?
כמו רוב המשקאות בסגנון מרטיני בלבד, הפביולה היא קוקטייל קטן וחזק. כאשר הוא מיוצר עם המותגים המומלצים (קחו בחשבון שגרנד מרנייה זהה לחוזקה כמו ברנדי, בהוכחה של 80), הוא מתערבב עד 26 אחוז ABV (52 הוכחה). זו אחת הסיבות לכך שזה בקושי משקה של שלושה גרם.
תגיות מתכון:
- ברנדי
- מרטיני ברנדי
- אמריקאי
- מפלגה
