שמן

האשוחית

• סה"כ: 30 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 15 דקות
• זמן הכנה כולל: 90 דקות
• תשואה: 6 מנות

24 דירוגים הוסף תגובה

פסטה אולי לא הדבר הראשון שעולה בראש כשאתה חושב על אוכל דל שומן, אבל אם אתה מחפש סלט פסטה נטול שומן, מתכון סלט הפסטה הטבעוני הדל שומן הזה מתקרב למדי.

בפני עצמו, פסטה היא מזון דל שומן, עם רק 1.34 גרם שומן למנה של שני גרם פסטה. מה שבאופן כללי נותן לפסטה את הראפ הגרוע שלה הוא הכמות בה אנשים צורכים אותה, ואת התוספות שנוספות לה. שני גרם של מקרוני מרפק לא מבושלים יוצא לכחצי כוס פסטה מבושלת, שהיא רחוק מאוד מהמנות הגדולות המוגשות במסעדות האורזות את הקלוריות.

המתכון הצמחוני והטבעוני הזה מקצץ בכל ההיבטים הלא בריאים של הפסטה. הוא משלב את הטעמים הטריים של לבבות ארטישוק, בצל, פלפלים, שעועית ירוקה וזיתים שחורים למנה צדדית או מנה עיקרית שהיא נהדרת לבישול בחצר האחורית. סלט הפסטה מוגש בצורה הטובה ביותר צונן ומסתיים ברוטב סלט איטלקי נטול שומן ומתובל בבזיליקום טרי.

רכיבים

• 1 1/2 כוסות פסטה מעוטפת (או פסטה עם בורג פקקים)
• 1 כוס ברוקולי (קצוץ קטן)
• 1 (12 גרם) יכול לבבות ארטישוק עמוסים במים (סחוטים וקצוצים)
• 1 בצל סגול (חתוך לקוביות)
• 1 פלפל אדום אדום או צהוב (חתוך לקוביות)
• 1 (12 גרם) שעועית ירוקה (סחוטה וקוביות)
• 2 עגבניות בינוניות (חתוכות לקוביות)
• 1/4 כוס זיתים שחורים (פרוסים)
• 2 כפות בזיליקום טרי (קצוץ)
• 3/4 כוס רוטב סלט איטלקי נטול שומן
• מלח לטעימה)
• פלפל גרוס טרי (לפי הטעם)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



האשוחית

מבשלים את הפסטה לפי הוראות החבילה במים מומלחים עד אל דנטה. מסננים ומניחים להתקרר.



האשוחית

מאדים קלות את הברוקולי, עד שהם פשוט רכים.



האשוחית

בקערה גדולה זורקים יחד את הפסטה, הברוקולי ואת שאר החומרים ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.



האשוחית

נותנים למרינדה במקרר לפחות שעה לפני ההגשה. לזרוק שוב לפני ההגשה.



האשוחית

הגישו ותיהנו!

טיפ

• כאשר מבושלים אל דנטה, פסטה צריכה להיות רכה אך עדיין יציבה עד לנשיכה. זה לא אמור להיות מושך.

מתעלם מעשרת המיתוסים המובילים אודות פסטה

תגיות מתכון:

• שעועית ירוקה
• סלט
• אמריקאי
• פיקניק

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!