מתכון לפונדו מרק בצל צרפתי

QVC, Inc.

• סה"כ: 25 דקות
• הכנה: 5 דקות
• לבשל: 20 דקות
• תשואה: 4 עד 6 מנות

דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
385	קלוריות
26 גרם	שמן
14 גרם	פחמימות
24 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 עד 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	385
% ערך יומי*
סה"כ שומן 26 גרם	34%
שומן רווי 15 גרם	73%
כולסטרול 77 מג	26%
נתרן 670 מג	29%
סה"כ פחמימות 14 גרם	5%
סיבים תזונתיים 2 גרם	6%
חלבון 24 גרם
סידן 757 מג	58%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

כשאתה חושב על פונדו, אתה אולי זוכר את שנות השבעים - המרקחת הגבינה הייתה חיי המסיבה במשך כל העשור. עדכנו את הפינוק הבציר הזה והפכנו אותו ליותר נעים למסיבה עם טוויסט מרק בצל צרפתי שמנת. תפוס מזלג פונדו (או סתם כף!) ושתף את הפינוק האינטראקטיבי הזה עם חברים ובני משפחה. הם יתמודדו עם לחם דאנק, ירקות ועוד במתכון המלוכלך הזה.

בעוד שאולי הפונדו זכה לשיאו באמריקה במהלך מסיבות הקוקטיילים של שנות השבעים, יש למנה הזו היסטוריה ארוכה. למרק בצל צרפתי עבר מפואר לא פחות - הוא נוצר בחצרו של המלך לואי ה -16. מי היה מנחש שלשני אנשי הכוכבים האלה יצטרף קשר הגבינה המשותף?

לפונדו זה ולמרק בצל צרפתי קלאסי יש גם משהו משותף: גבינת גרירה. מגוון עשיר זה עובד היטב במתכון זה, וזו כנראה הסיבה שהפונדו שלכם הולך להיעלם במהירות. עם כל הכיף שמגיע עם המנה הזו, אולי צריך לקרוא לה "פונדה!"

רכיבים

• 2 כפות שמן
• 2 בצל גדול (חתוך לקוביות)
• חצי קילו גבינה שוויצרית (מגורדת)
• חצי קילו גבינת גרווירה (מגורדת)
• 2 כף קמח
• 3/4 כוס מרק בקר
• 1/4 כוס שרי בישול
• 1/2 כף מרק בקר מרוכז
• קורט אגוז מוסקט
• אופציונלי: 2 כיכרות לחם צרפתי (חתוך לקוביות 1 'וקלוי, להגשה)
• אופציונלי: חניתות אספרגוס מבושל (להגשה)
• אופציונלי: תפוחי אדמה מבושלים (קוביות, להגשה)
• אופציונלי: ברוקולי מבושל (לקוביות גסות, להגשה)
• אופציונלי: כרובית מבושלת (לקוביות גסות, להגשה)

שלבים לעשות את זה

שופכים את השמן לתבנית מכוסה בינונית מוגדרת על אש בינונית.

מטגנים את הבצלים, זורקים בתדירות גבוהה, עד שהם שחומים ומקורמלים בערך 15 עד 20 דקות.

הניחו בצד.

זורקים את הגבינות עם הקמח בקערת ערבוב בינונית עד לציפוי אחיד.

הניחו בצד.

שלב בסיר בינוני את מרק הבשר, השרי והבישול המרוכז על הסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה והביא לרתיחה קלה.

להקציף את הגבינה לתערובת בארבע קבוצות, ולהמתין בין כל תוספות שהגבינה תימס. אל תתנו לתערובת לרתיחה.

כאשר האצבע הסופית נמסה לחלוטין, הוציאו את הסיר מהאש וערבבו פנימה את הבצלים המקורמלים.

מעבירים את התערובת לסיר פונדו ומפזרים מעל את המוסקט.

מגישים עם הלחם הצרפתי, חניתות אספרגוס, תפוחי אדמה, ברוקולי או כרובית, אם רוצים.

טיפ למתכון

• אין לך שרי בישול בהישג יד? תחליפים מתאימים כוללים יין אדום או לבן יבש או חומץ תפוחים.

תגיות מתכון:

• מרק
• מתאבן
• אמריקאי
• מפלגה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!