מרק קרם. תמונות / Getty Images
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 1 כוס (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 114 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 כוס (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 114 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 3 גרם | 16% |
| כולסטרול 12 מג | 4% |
| נתרן 354 מג | 15% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 56 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עד שחברות מזון מתחילות סוף סוף להשתמש בפחיות ללא BPA (Bisphenol A), הכינו את מרקי השמנת שלך מאפס והשתמשו בירקות טריים וקפואים. הכינו את בסיס מרק השמנת הפשוט הזה לשימוש במנה העיקרית שלכם ובבשלות התוספות במקום במרקי שמנת מרוכזים. אל תהסס להוסיף פטריות מבושלות או עשבי תיבול קצוצים לבסיס המרק הזה לטעמים שונים.
רכיבים
- 2 כפות חמאה
- 3 כפות קמח לכל המטרה
- 1/2 כוס מרק עוף (נתרן דל)
- 1/2 כוס חלב דל שומן או נטול שומן
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור (טחון טרי, לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
ממיסים חמאה בסיר על אש בינונית-נמוכה.
מערבבים פנימה קמח.
המשיכו לערבב עד לקבלת תערובת חלקה ובעבועה.
הסירו את התבנית מהאש והוסיפו באטיות את מרק העוף והחלב תוך ערבוב או להקציף כדי שהתערובת תהיה חלקה.
מחזירים את התבנית לחום.
הביאו את הרוטב לרתיחה עדינה והמשיכו לבשל תוך ערבוב מתמיד, עד שהוא מתעבה.
טועמים ומוסיפים מלח ופלפל, לפי הצורך לפי הטעם.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- ניתן להשתמש בקדרה במקום במרק שמנת מרוכז. ניתן לגוון את מרק השמנת באמצעות מרק ירקות, סלרי קצוץ, זרעי סלרי או פטריות קצוצות. הוסף עשבי תיבול או תבלינים, לפי הצורך.
תגיות מתכון:
- מרק
- בסיס מרק
- מרק
- אנחנו אזוריים
