אלכסבי / תמונות גטי
- סה"כ: 27 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 2 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 453 | קלוריות |
| 14 גרם | שמן |
| 76 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 453 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 14 גרם | 18% |
| שומן רווי 4 גרם | 20% |
| כולסטרול 19 מג | 6% |
| נתרן 214 מג | 9% |
| סה"כ פחמימות 76 גרם | 28% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 141 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סלט תירס טרי הוא סלט הגישה שלי בקיץ. זה באמת הכי טוב עשה עם תירס מנותק את הגביע. אתה יכול להחליף את התירס הקפוא על התירס הקפוא אם תרצה. לא לבשל אותו, פשוט להפשיר ולנקז היטב לפני השימוש בסלט כך שהוא פריך רך.
הסוד להשיג את התירס הטוב ביותר הוא להשתמש בו ברגע שתוכלו לאחר שנקטף אותו. זה היה אמור להיות נכון שהאמירה הייתה "לטייל לגן כדי לקחת את התירס, אבל תרוץ אחורה להכניס אותו לסיר." כעת מגדלים תירס כדי להישאר מתוקים יותר, והסוכר בגרעינים לא הופך לעמילן כמעט באותה מהירות. עדיין עדיף להשתמש בתירס טרי ככל שתוכלו למצוא אותו.
סלט זה נהדר המוגש לצד סטייק בגריל או חזה עוף בגריל. זה יכול להיות גם סלט מנה עיקרית אם מוסיפים קצת עוף מבושל קצוץ או שרימפס מבושל. אתה יכול להוסיף גם ירקות אחרים, כמו אפונה צנרת סוכר, אפונה קטנטנה קפואה לתינוק, דלעת קיץ צהובה חתוכה או סלרי חתוך.
תיהנו מהסלט הזה עם כוס תה קר על המרפסת. זה מושלם בערב קיץ חם או כארוחת צהריים מגניבה באמצע יום חם.
רכיבים
- 6 אוזני תירס או חבילה אחת של 16 אונקיות תירס קפוא (מופשר ומרוקן)
- 1 פלפל אדום ירוק או אדום (קצוץ)
- חבורה של בצל ירוק (פרוס)
- 2 עגבניות (זרעים וקצוצים)
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/3 כוס מיונז
- 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים (קצוצים)
- 2 כפות חומץ שום
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
ראשית, יש לסבול את התירס ולהסיר את המשי. בסיר גדול עם מים רותחים מסוכרים מבשלים תירס למשך 1-2 דקות. באמת, פרק הזמן הקצר הזה מושלם מכיוון שרק רוצים לחמם את הגרעינים. מניחים את התירס בקערה עם מי קרח ונותנים לעמוד 3-4 דקות.
חותכים את התירס מהגביע עם סכין חדה. אני אוהבת לעמוד את הגביעים בקצה במרכז התבנית. הגרעינים ייפלו לתבנית ויעשו פחות בלאגן.
שלב את גרעיני התירס בקערה גדולה עם הפלפל הירוק, הבצל והעגבניות.
בקערה קטנה משלבים את השמנת החמוצה, המיונז, הבזיליקום, חומץ השום, גבינת הפרמזן, המלח והפלפל ואז מערבבים לאיחוד.
שופכים את הרוטב הזה על תערובת התירס וזורקים בעדינות לציפוי. צונן למשך כשעתיים לפני ההגשה.
תגיות מתכון:
- תירס
- סלט תירס
- תוספת
- אמריקאי
