LauriPatterson / Getty Images
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 1 מנה
כריך בולוניה הוא אפשרות ארוחת צהריים הו-זמרית אך בכל מקום, אך יש דרכים להפוך את זה למעניין קצת יותר. בדרום, למשל, טבחים נותנים לסנדוויץ 'הזה מעט טוויסט על ידי טיגון הראשון של הבולוניה. הם פשוט מניחים את פרוסות הבולוניה על מחבת או חמאת קלות ללא חמאה ומטגנים אותם עד שהם משחימים. ככל שהחתך של בולוניה עבה יותר, כן ייטב, אז בקש את הבולוניה מדלפק המעדנייה במקום לקנות אותה באריזה מוקדמת.
רכיבים
- 1 כף שמן קנולה
- בולוניה 1 עד 2 פרוסות (חתוכות עבות)
- 1 פרוסת גבינה אמריקאית
- כפית מיונז
- 2 פרוסות לחם לבן
שלבים לעשות את זה
מחממים את שמן הקנולה במחבת שומנית ללא אש על אש בינונית-גבוהה.
מכניסים את הבולוניה לתבנית ומבשלים עד שהם שחומים, בערך 1-2 דקות מכל צד.
מכניסים לפרוסת גבינה אמריקאית ומסירים את התבנית מהאש.
מורחים מיונז על פנים שתי פרוסות הלחם ומניחים את הבולוניה המטוגנת והגבינה המומסת על חתיכה אחת. מכניסים לנתח הלחם האחר ומגישים.
טיפים
- כריך בולוניה מטוגן מציג הצהרה עוצמתית ולכן כל תוספות המוגשות יחד עם הן בהחלט לא האטרקציה העיקרית. אבל מה שהם יכולים לעשות זה לאזן בין הכבדות והאשמה של הכריך הזה. אפשרויות טובות הן שמנת או חומץ, עגבניות ביתיות (אם הן לא על הכריך), סלט פסטה במילוי ירקות, או סלט תפוחי אדמה. פחות אפשרויות בריאות או טעימות הן צ'יפס או צ'יפס תפוחי אדמה - מלח ים מבושל וחומץ, מלח ים ופלפל, או רגיל, הם האפשרויות הטובות ביותר. לקבלת גרסה יוקרתית יותר של כריך צנוע זה, השתמשו בלחם אומן או צרפתי או לחמניית בריוש. במקום לחם לבן. ניתן גם לצלות את הכריך שהושלם במעט חמאה לארוחת צהריים חיצונית פריכה ועוד יותר דקדנטית.
גרסאות מתכון
- למרות שהוא טעים ככל שיהיה, תוכלו לכלול מרכיבים או תבלינים שונים כדי לשנות מעט את הכריך. החלק פנימה פרוסה או שתיים של עגבניה כדי להוסיף קצת צבע ותזונה לכריך. או יש להוסיף צ'ילי לארוחת צהריים דשנה שכבדה על בשר וטעם. כריך זה גם טעים עם שכבה של קולסלאו השוכנת באמצע.כדי להוסיף קצת ביס, שקול להחליף את המאיו בחרדל. אתה יכול ללכת על זן החרדל הצהוב הרגיל, שהוא הכי רך, אבל אם אתה רוצה יותר חום, מורחים על מעט חרדל חום חריף, שמגבר את כוח האש והוא חזק מספיק כדי להתאים לטעם החזק של בולוניה מטוגנת. חרדל דיז'ון אורז הרבה פונץ 'אבל בצורה מתוחכמת יותר, ולחרדל דגנים מלאים יש את הזינג של דיז'ון יחד עם מרקם משמעותי כדי להפוך אותו לבחירה מספקת על כריך בולוניה מטוגן.
תגיות מתכון:
- גבינה אמריקאית
- ארוחת צהריים
- דרומית
- לילה
