דיאנה ראטריי
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: מגישה 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 836 | קלוריות |
| 53 גרם | שמן |
| 45 גרם | פחמימות |
| 43 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 836 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 53 גרם | 68% |
| שומן רווי 29 גרם | 143% |
| כולסטרול 164 מג | 55% |
| נתרן 1637 מג | 71% |
| סה"כ פחמימות 45 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 16% |
| חלבון 43 גרם | |
| סידן 1040 מג | 80% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מקרונים לבנים וגבינה זו עם בשר חזיר הם מנה קלה להכנה ועושה ארוחה טעימה נהדרת מדי יום או תבשיל קדרה. השתמש בשאריות או בשר חזיר מהמעדנייה במנה זו והרגיש חופשי להשמיט את הבצל הירוק. תערובת של שתיים או שלוש גבינות עובדת היטב במנה, כמו צ'דר משולש או צ'דר ומונטריי ג'ק. תערובת של צ'דר וגבינה אמריקאית הייתה מכינה גם רוטב גבינה שמנת. או להוסיף גבינת צ'דר מעושנת לגבינת הצ'דר הרגילה.
רכיבים
- 8 גרם מקרוני מרפק (כ -2 כוסות לא מבושלים)
- 2 כוסות חלב
- 1/4 כוס קמח לכל המטרה
- 3/4 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת בצל
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 8 גרם חזיר מבושל קצוץ
- 4 בצל ירוק, פרוס דק, לא חובה
- 3 כוסות גבינת צ'דר מגורדות, מחולקות
- 1 כוס פירורי לחם רכים
- 2 כפות חמאה מומסת
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
חמאה קלות תבנית עם אפייה דו-רבעית או ריסוס את התבשיל בתרסיס לבישול שאינו מקלות.
מבשלים את המקרונים במים מלוחים רותחים לפי הוראות החבילה; מסננים במסננת ושוטפים במים חמים. הניחו בצד כשמכינים את הרוטב.
בינתיים, בסיר גדול, שלבו את החלב והקמח; להקציף להתמזג היטב. מערבבים פנימה את המלח, אבקת הבצל והפלפל. מבשלים, תוך כדי בחישה, על אש בינונית עד להסמיכה ולעבוע. מערבבים פנימה את חזיר הקצוץ, הבצל הירוק, אם משתמשים בו, ו -2 כוסות הגבינה המגורדת. מבשלים עד שהגבינה נמסה; הסר מהאש.
מוסיפים לרוטב את המקרונים הסחוטים; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
בקערה קטנה, שלבו את פירורי הלחם עם 2 כפות החמאה המומסת; מערבבים עד שכל פירורי הלחם רטיבים היטב.
כפית את תערובת המקרונים לתבנית המוכנה. מפזרים את שארית כוס הגבינה המגוררת ומפזרים מעל את שכבת הגבינה את פירורי הלחם החמאה.
אופים 25-30 דקות או שהמכסה מושחם והקדרה חמה ומבעבעת סביב הקצוות.
טיפים
- כשיש לך לחם בן יום, הכין פירורי לחם! קרע את הלחם למעלה ודופק במעבד המזון ליצירת פירורים. הקפיאו את הפירורים בשקית אחסון מזון והשתמשו כשאתם זקוקים להם. הם מהווים ציפוי מצוין לכל מיני תבשילים. או השתמש בפירורי הלחם כמילוי לקציצת בשר או קציצות. הפוך אותו לקדרה לבבית עם ירקות נוספים. הוסף כ -1 עד 1 1/2 כוס אפונה קפואה מאודה, שילוב של אפונה מאודה וגזר חתוך לקוביות, או שעועית ירוקה מבושלת. ירקות מעורבים קפואים מבושלים היו טובים גם כן. הוסיפו פטריות מוקפצות חתוכות לתערובת המקרונים והרוטב. לקבלת רוטב קל יותר, החליפו מחצית מכמות החלב בציר עוף או מרק ירקות (נתרן נמוך). או להפוך את הרוטב לעשיר יותר בעזרת מעט קרם חצי וחצי או בהיר במקום חלק מהחלב.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
