תפוחי אדמה חומים בגריל. קרייג מקאוסלנד / E + / Getty Images
- סה"כ: 23 דקות
- הכנה: 5 דקות
- טבח: 18 דקות
- תשואה: 19 אונקיות (4 עד 6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 318 | קלוריות |
| 20 גרם | שמן |
| 30 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 19 אונקיות (4 עד 6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 318 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 20 שומן | 26% |
| שומן רווי 4 גרם | 20% |
| כולסטרול 10 מג | 3% |
| נתרן 579 מג | 25% |
| סה"כ פחמימות 30 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 87 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תפוחי האדמה האלה התבררו פריכים ועדינים, עם טעם מעט מעושן, למרות שהם מבושלים בנייר כסף.
אתה יכול להשתמש בתפוחי אדמה חומים בקירור למתכון זה, או להפשיר תפוחי אדמה קפואים, או לגרר משלך. עם זאת, אם בחרתם לגרר משלכם, הקפידו לעבוד במהירות - אנזימים בתפוחי האדמה יגרמו להם להשחים במהירות. בין אם אתה משתמש בתפוחי אדמה בקירור, קפואים, או מגורדים טריים, יש לייבש היטב את תפוחי האדמה במגבת מטבח לפני שאתה מבשל אותם. תפוחי אדמה מלאים בנוזל; אם הם רטובים מדי, הם לא ישחימו אך יתאדו בחבילת נייר הכסף. Deen
אתה יכול גם להוסיף יותר או יותר מרכיבים לתפוחי האדמה. נסה גבינה אחרת; הוסף כמה עשבי תיבול כמו מיורם, בזיליקום או טימין; או להוסיף מרכיב אחר כמו בצל קצוץ או שום.
רכיבים
- אריזת 1 (19 גרם) חבילה של תפוחי אדמה חומים גרוסים בקירור מגורר
- 3 כפות שמן זית
- כפית מלח מתובל
- 1/2 כוס גבינה פרמזן מגורדת או רומנו
שלבים לעשות את זה
לקרוע רצועה ארוכה של נייר כסף כבד באורך של 24 סנטימטרים ולהניח על משטח העבודה.
הכניסו את תפוחי האדמה למגבת מטבח וסגרו את המגבת; סוחט את תפוחי האדמה עד שהם כמעט יבשים.
מערבבים את תפוחי האדמה, שמן הזית, המלח והגבינה על נייר הכסף.
מקפלים את הקצוות הקצרים של נייר הכסף על תפוחי האדמה ומקפלים, תוך חותם כפול. ואז אטם את דפנות אריזת הנייר בקפלים נוספים, אך אל תעבש את נייר הכסף בחוזקה סביב האוכל. השאירו קצת מקום להתפשטות החום וכך תפוחי האדמה ישחימו, ולא יאדים.
גריל את החבילה על גחלים בינוניות במשך 14 עד 20 דקות, סידור מחדש והופך את החבילה פעמיים, עד שתפוחי האדמה חמים, עם אזורים שחומים פריכים.
פותחים את האריזה בזהירות, הופכים לקערת ההגשה ומגישים.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- תוספת
- אמריקאי
- בישול
