ילד בריא

מתמודדים עם אוכלי ברר בביתך? עשרת המתכונים האלה לאוכלי בררנים אינם בריאים בלבד, הם מוכחים כמפתים אפילו את החיך החסיד ביותר.

אני משתמש בכמה מהאסטרטגיות המועדפות עלי להתמודדות עם אוכלי ברר בפיתוח מתכונים אלה, משינוי מרקם הירקות כדי שיהיה להם טעם טוב לילדים וכלה בזיווג ירקות למזונות שילדים כבר אוהבים.

• שייק תות

  

  kidscooking.about.com/od/beverages/r/smoothies.htm. סטפני גלאגר

  מתכונים לאוכלי בררנים צריכים לפנות לחיך הטבעי שלהם, וגם שייק תות זה עושה זאת. זה מתוק, קרח ומרענן. אפילו טוב יותר: זה שופע ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסידן. עכשיו זה מתכון בריא לאוכלי בררנים!

• שיבולת שועל עם בננות, אגוזי מלך, חמוציות וסוכר חום

  

  שיבולת שועל עם בננות, אגוזי מלך, חמוציות וסוכר חום. סטפני גלאגר

  ילדים שאוכלים ארוחת בוקר הם בעלי יכולת טובה יותר להתרכז בבית הספר, ופחות סביר שהם יתמלאו בג'אנק פוד בהמשך היום. מתכון שיבולת שועל זה מושלם לאוכלי בררנים, מכיוון שהוא מוביל עם בננות מתוקות, אגוזי מלך פריכים (ובריאים ללב), חמוציות מיובשות ועיסות וסוכר חום.

• פרפאיט פירות יוגורט

  

  פרפאיט פירות יוגורט. סטפני גלאגר

  לפעמים יותר קל לגרום לאוכלי בררנים לאכול פירות מאשר ירקות. מתכון זה לאוכלי בררנים מיוצר עם יוגורט יווני, פירות יער וגרנולה לטיפול מתוק שמלא גם בוויטמינים, חלבון ומינרלים.

• מתכון בקלה אפוי

  

  בקלה אפויה. תמונות Purestock / Getty

  דגים הם בריאים להפליא, ולבקש האפוי הזה יש את כל אכילי הברירה והטעם הנחשקים אליו. אפילו טוב יותר: זהו אחד מאותם מתכונים לאוכלי בררנים שקל להכין בקלות מרעננת.

• מתכון לטוגן עוף

  

  Rosmarie Wirz / Getty Images

  טיגון מוקפץ הוא אחת מאותן טכניקות מתכונים נהדרות לשימוש עבור אוכלים בררנים, מכיוון שהירקות מקבלים טעם מתוק-מלוח כאשר מוקפצים ברוטב טריאקי. אפונה וחיתוך גזר סוכר משתלבים עם עוף בארוחה עם מנה אחת זה מתכון אידיאלי לאוכלי בררנים.

• מתכון ספגטי אפוי

  

  לרי צ'ואה / EyeEm / Getty Images

  למרות שאני לא חובב ענק של להגניב ירקות לאוכל של ילדים, זה אחד מאותם מתכונים לאוכלי בררנים שכולל ירק נסתר. תגיד לאוכלי הבררנים שהוא שם; אל תגיד להם. זה לא משנה. דלעת החמאה המחומרת פשוט מעניקה מתיקות למתכון הזה שהוא באמת די טעים.

• מתכון נבטי בריסל מטוגן

  

  מתכון נבטי בריסל מטוגן. סטפני גלאגר

  זה אחד מאותם מתכונים לאוכלי בררנים שיעמדו אתכם. לא רק שהטיגון הופך את נבטי בריסל לפריך כצ'יפס, הוא גם די בריא. הסיבה לכך שנבטי בריסל עמוסים בוויטמינים ומינרלים טובים-בשביל -ך, ורק כמות קטנה של שומן נשמרת על הירקות כשאוכלים אותם.

• תפוחי אדמה מחית ברוקולי

  

  תפוחי אדמה מחית ברוקולי. סטפני גלאגר

  זורקים ברוקולי עם תפוחי אדמה, חמאה, חלב, מלח ופלפל, ומה לא לאהוב? מתכון הפירה הברוקולי הזה הוא תמיד מתכון אהוב על אוכלים בררנים.

• מתכון קישואים לתנור

  

  תנור מטוגן קישוא. סטפני גלאגר

  פירורי לחם פנקו וגבינת פרמזן מעניקים למתכון הזה לאוכלי ברר ציפוי פריך שמאוד מושך ילדים שרק מפתחים את החיך.

• קייל פריך

  

  אינה ציטוביץ '/ גטי אימג'ס

  מעולם לא ניסית קייל בעבר? חושב שאתה לא אוהב את זה? נסה את המתכון הזה לאוכלי בררנים, ובקרוב תהפוך למרת קייל. בפעם הראשונה שעשיתי את זה, הילדה שלי בת העשרה זינקה את כל הקטע! אפילו לא נותר חתיכה לאף אחד אחר.

  הסוד הוא לוודא שהקייל פריך לפני שתוציא אותו מהתנור. הקפידו לשים את מגש האפייה על המתלה הנמוך ביותר בתנור, כך שתוכלו לצלות את הקייל מבלי לשרוף אותו. בדוק את זה לעיתים קרובות, ואל תוציא אותו עד שהוא ממש פריך.