דיאנה ראטריי
- סה"כ: 95 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 80 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 509 | קלוריות |
| 26 גרם | שמן |
| 25 גרם | פחמימות |
| 42 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 509 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 26 גרם | 34% |
| שומן רווי 10 גרם | 51% |
| כולסטרול 249 מג | 83% |
| נתרן 690 מג | 30% |
| סה"כ פחמימות 25 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
| חלבון 42 גרם | |
| סידן 262 מג | 20% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בשר בשר הוא ארוחת ערב קלאסית. יש כל כך הרבה וריאציות כיצד ליצור את זה. זהו מצרך רב-תכליתי קל להכנה, פשוט לבישול ופופולרי בקרב כל כך הרבה אנשים. בגרסה זו, גבינת פרמזן ועגבניות מדגישות את הבשר הטחון הטעים הזה והקציצה האיטלקית. מגישים את קליפת הבשר עם פירה שום ושעועית ירוקה לארוחת ערב משפחתית טעימה.
רכיבים
- 1 קילו בקר טחון רזה במיוחד
- נקניק איטלקי 1/2 פאונד (הוסרו מעטפים, בערך 2 עד 3 קישורים)
- 1 ביצה גדולה (מעט מכות)
- 3/4 כוס פירורי לחם עדינים ורכים
- 1 פחית (14.5 גרם) עגבניות חתוכות לקוביות (מחולקות)
- 1/2 בצל קטן (קצוץ דק)
- 2 שיני שום (טחון)
- 1/2 פלפל פעמון ירוק או אדום (קצוץ דק)
- 1 1/2 כף בזיליקום עלים יבשים
- כפית אורגנו עלים יבשים
- כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 3/4 כוס גבינת פרמזן גרוסה טרייה
שלבים לעשות את זה
השמן קלות מחבת כיכר בגודל 9X5X3 ס"מ. מחממים תנור לחום 375 F.
שלבו את הבקר, הנקניק, הביצה ופירורי הלחם בקערה גדולה.
קוצצים את העגבניות או הדופק במעבד מזון עם המיץ שלהם.
הכניסו מחצית מהעגבניות לתערובת הבשר, יחד עם בצל קצוץ, שום ופלפל. מוסיפים את הבזיליקום, האורגנו, המלח, הפלפל והגבינה. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
אורזים את תערובת הבשר לתבנית הכיכר.
אופים שעה.
מכניסים לנותר העגבניות הקוביות ואופים כ 15 עד 20 דקות יותר.
תנו לנוח כמה דקות; העבר לפלטה ופרוסה.
קציץ בשר זה מגיש 4 עד 6. אם יש לכם שאריות, אחסן את הקציצה במקרר למשך 3 עד 4 ימים. כריכי בשר טלה טעימים. כל שעליך לעשות הוא להוסיף פרוסת בשר בשר לכמה לחמים רכים (לחם לבן או לחם תפוחי אדמה מושלם) לכריך טעים. הוסף את הבישול המועדף עליך כמו קטשופ, חרדל או חמוצים, וארוחת צהריים קלה וטעימה.
תגיות מתכון:
- נקניק
- ארוחת ערב
- איטלקית
- ארוחת ערב משפחתית
