אוכלים הספרד / לאה מרוני
חזיר הוא מנה מסורתית בתפריטי חג המולד. קבל השראה להכנת הבשר המתוק והמלוח הזה בדרכים חדשות עם מיטב המתכונים של חזיר חג המולד שלנו. כללנו את הדרכים המועדפות עלינו להכין חזיר חג עם מתכונים המתאימים לכל סוג של חגיגות, בין אם אתם מאכילים קהל, או מארחים מפגש משפחתי קטן יותר.
כיצד לבחור ולאחסן חזיר ראוי לחג
-
חזיר חתוך ספירלי מזוגג
אוכלים האשוחית
חזיר ספירלה הוא חתך פופולרי שמגיע פרוס מראש ומבושל בזיגוג ארוז. הוסף שניה כדי לקחת את חזיר חתוך ספירלי במפלס, לבשל אותו חתוך כלפי מטה כמתאם במתכון זה, בכדי לשמור על בשר לח ורך בזמן שהוא צולה.
-
חזיר אפוי צרפתי עם תפוחים ואגסים מתובלים
האשוחית / קתרינה זוניק
אורחי החג יאהבו את השילוב של מתוק, מעושן וחריף בתוך חזיר אפוי בסגנון צרפתי זה עם תפוחים ואגסים. זיגוג הסירופ המפואר המדהים ימלא את ביתכם בניחוח שאי אפשר לעמוד בפניו כאשר החמאה אופה ושחומה.
-
ג'ק דניאלס גלייז
האשוחית / קתרינה זוניק
שלב את הוויסקי של ג'ק דניאל טנסי עם סוכר חום, גרידת תפוז, ציפורן ותבלינים כדי ליצור את הזיגוג הטעים לחצי חזיר מעושן מלא. מגישים מקושטים בפרוסות תפוז להצגה חגיגית.
-
דר 'פפר האם
אוכלים ספרדיים-לאה מרוני
ד"ר פלפל הוא המרכיב בכיכובו בזיגוג המתוק והסירופית לחמבת החג המלקקת את האצבע. הכינו אותו בקלות על ידי בישול של הסודה הדרומית עם מעט מיץ תפוזים וערבוב סוכר חום וחרדל. השתמש בכדי לעטות חזיר חתוך ספירלי ולאפות בתנור עד שהחיצוניות מקורמלת ומבהיקה.
-
חזיר אפוי עם קולה וזיגוג מייפל
דיאנה ראטריי
חזיר אפוי מרים עם זיגוג הכולל קולה משומר הוא מסורת דרומית ראויה לחג. צור זיגוג מתוק ומלוחה עם קולה, סירופ מייפל, סוכר חום וחרדל, בתוספת מעט קינמון טחון וג'ינג'ר לכמות המתאימה של התבלין.
-
חזיר אפוי מזוגג בסוכר חום
קלייר כהן
הוסף ציפורן לחמאה מבושלת לחלוטין והכניס את התבשיל לתנור. ב -20 הדקות האחרונות של הבישול, אכלו את הבשר עם זיגוג עשוי סוכר חום, מיץ תפוחים, סירופ מייפל וחרדל, לקבלת חתיכת נופש קלה המתפוצצת בטעמים סתמיים.
-
סטייק חזיר מבושל עם זיגוג חרדל מתוק
הספרוסית-קתרינה זוניק
סטייק חזיר מבושל עם זיגוג חרדל פשוט הופך את ארוחת הערב הקלה של חג המולד למשפחות קטנות יותר. השתמש בסטייק חזיר מבושל מראש למתכון זה שנמשך 15 דקות בלבד להכנתו מתחת לצליית התנור.
-
סיר מיידי חזיר אפוי
דיאנה ראטריי
חזיר אפוי בסיר מיידי הוא מתכון נהדר לחיסכון בזמן כאשר אתם מארחים קהל חג קטן יותר. התחל עם חזיר מבושל ועצם מלא למנה ראשונה שמוכנה תוך 30 דקות בלבד. אננס, סוכר חום ודבש משתלבים ליצירת הזיגוג המתוק והקוויני.
-
חם עם אורז מזוגג
לורי פטרסון / גטי אימג'ס
חזיר מזוגג כתום הוא מעין מרכז אירוע מיוחד מצוין שנראה פנטסטי על שולחן ארוחת חג המולד שלכם, מוגש במיוחד על מגש מוקף בפירות הדרים תוססים. קל להכנה באמצעות זיגוג של חזיר מבושל לחלוטין עם תערובת טעימה של מיץ תפוזים, מרמלדה, חרדל ותבלינים.
-
חזיר אפוי עם אננס
Basya555 / Getty Images
חזיר אפוי מעוטר בטבעות אננס ודובדבני מרסצ'ינו, מהווה מרכז מרכזי חגיגי ויפה לחגיגת חג המולד שלכם. השתמשו בפינת פיקניק מעושנת (חתך בכתף נרפא) למתכון זה. הדבש מוסיף מתיקות לזיגוג, שקוזז בצורה יפה את הטעם המעושן של הבשר.
-
דבש סיר איטי וג'ינג'ר על חם
תמונות 4kodiak / E + / Getty
ג'ינג'ר אייל משמש כנוזל הבישול של חזיר וירקות מבושלים לחלוטין בארוחת חג קלה זו עם סיר אחד העושה שימוש בבישול האיטי שלכם. מבשלים את הבשר נמוך ואיטי כל היום במכשיר יחד עם תפוחי אדמה וגזר, ומוסיפים זיגוג דבש מתובל פשוט לשעה האחרונה של הבישול.
-
חזיר אפוי עם זיגוג בורדו-חרדל מתוק
פוטוליבררי / ג'ורג'יה ג'לין סמית '/ ג'טי אימג'ס
השתמש בתערובת של בורבון קנטאקי, מולסה, מיץ תפוזים וחרדל דיז'ון כדי לבסס חזיר מבושל לחלוטין בזמן שהוא אופה, לבשר רך וטעם במיוחד. מרתיחים את הנוזל בנפרד כדי להפחית אותו, לאחר סיום הבישול, לשימוש כזיגוג גימור סירופי.
-
חזיר אפוי עם פירות שומר על זיגוג
אנאבל ברקי / תמונות גטי
מקפיצים חזיר מבושל לחלוטין עם שימורי משמש, אפרסק או אננס בכדי להכין את ארוחת הבשר הטעימה הזו. מגישים אותו על מגש חגיגי עם פרוסות פרי ושושנים של עשבי תיבול טריים לקישוט.
-
האני מזוגג הדבש
Tastyart בע"מ רוב לבן / תמונות פוטוליברריות / גטי
דבש, הל ומיץ תפוזים מוסיפים טעם עשיר לחמאה זו. קדימה ופרוס אותה כך שתגיש עם כל הציפורן שעדיין צמודה למצגת יפה ליד השולחן, אך זכרו להגיד לאורחים שלכם לא לאכול את הציפורן.
-
חזיר מזוגג אפרסק
הספרוס / דיאנה ראטריי
שמרים פירותיים וחרדל חם פיקנטי מוסיפים טעם נפלא לחמאה מזוגגת אפרסק. זהו מתכון מצוין לשימוש על חמשות רגילות או על חמאיות פרוסות ספירלה.
-
דבש חמאת דבש
תמונות 4Kodiak / Getty
חזיר חמאת דבש זה של ילדותנו הגברנו עם איזה חרדל דיז'ון, לציון חריף מבורך. הניחו את הזיגוג מהמחבת הצלייה בסירת רוטב והעבירו אותה עם החמאה, למגע הגימור המושלם.
-
חם ג'ינג'ר תפוז בגריל
ליסה מק'קורקלה / E + / Getty Images
שקלו לטגן את חזיר השנה! שורש ג'ינג'ר טרי, ג'ינג'ר טחון ומיץ תפוזים מוסיפים טעם פנטסטי מתוק וחריף לחמאה בגריל זה.
-
מרמלדה מזוגגת
חזיר מבושל מרמלדה מזוגג.
הספרוס / איליין למם
שום, תפוז, ציפורן וחרדל דיז'ון משתלבים בכדי ליצור זיגוג מרהיב עבור חזיר מזוגג מרמלדה טעים זה.
