קיivoart / Getty Images
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 176 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 176 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 2% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 5 מג | 2% |
| נתרן 256 מג | 11% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 15% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 44 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זוהי דרך נהדרת לשנות את גריל הקיץ שלך. סטייק חזיר משתלב עם אננס, חרדל ודבש, המעניקים לו טעם טעים. אתה בטח יכול לקבל את מיץ האננס למתכון הזה מכל האננס לאחר שחתכת אותו. עם זאת, אם לחוצים זמן, פשוט השתמש במיץ אננס משומר.
רכיבים
- סטייק חזיר (בעובי 2 סנטימטרים, מבושל לחלוטין)
- 1 אננס גדול (בשל)
- 1/2 כוס / 120 מיליליטר מיץ אננס (לא ממותק)
- 1/4 כוס / 60 מיליליטר חרדל צהוב
- 2 כפות / 30 מיליליטר שמן
- 2 כפות / 30 מיליליטר דבש
שלבים לעשות את זה
מערבבים יחד את מיץ האננס, השמן וכפית / 5 מיליליטר מהחרדל. בצע חתכים דרך השומן שבסטייק חזיר כך שהוא לא יתכרבל בזמן שהוא על הגריל. מניחים את החמאה בתבנית זכוכית רדודה ויוצקים למעלה מחצית מתערובת האננס, ושומרים את החצי השני להמשך. מכסים בניילון נצמד ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 20 עד 30 דקות.
מחממים גריל לחום בינוני.
בעזרת מספריים, חתוך את הנקודות החדות מכתר האננס. קוצץ את כל הדוקרנים המיובשים עם מספריים למטבח. בעזרת סכין חדה חותכים את האננס לאורכו ל 8 חלקים שווים. הניחו אותם על מגש, עורו כלפי מטה וטפטפו דבש ממש לפני הנחתם על הגריל (יתכן שתזדקקו ליותר משתי כפות / 30 מיליליטר).
הניחו את הקערה על הגריל על אש בינונית. נותנים לגריל כ -10 עד 15 דקות, מברישים מדי פעם במרינדה. זכרו שבטוח להשתמש במרינדה כבסיס, מכיוון שהחמאה מבושלת במלואה. כאשר משחימים בצד אחד, הופכים. מניחים את חתיכות האננס על הגריל. המשיכו בגריל, צחצחו מדי פעם את החמאה במרינדה. הסר כאשר יש לאננס סימני גריל טובים והכה מחומם דרכו. מניחים על מגש הגשה.
מחממים את יתרת המרינדה במיקרוגל או בחלקו העליון של הכיריים ומערבבים עם החרדל שנותר עד להמסה של החרדל לתערובת אחידה. יוצקים על חזיר ומגישים.
תגיות מתכון:
- אננס
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- בישול
