רוב לוסון / גטי אימג'ס
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 673 | קלוריות |
| 37 גרם | שמן |
| 54 גרם | פחמימות |
| 29 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 673 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 37 גרם | 47% |
| שומן רווי 7 גרם | 36% |
| כולסטרול 76 מג | 25% |
| נתרן 434 מג | 19% |
| סה"כ פחמימות 54 גרם | 20% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 29 גרם | |
| סידן 128 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ילדים (וגם מבוגרים) יאהבו את נאגטי העוף הזהובים והפריך, שהם פריכים להפליא בזכות הלחמה קלה ופשוטה בסגנון פאנקו תוצרת בית.
פירורי פנקו, או פירורי לחם יפניים, הם פירורי לחם טחונים גסיים, ששימשו להכנת אוכל פריך קל, מטוגן ופירות לחמניות.
התאם את נגיסי העוף נטולי הגלוטן עם רוטב ביתי יצירתי או פשוט עם קטשופ.
רכיבים
- 3 חזה עוף ללא עור
- 1/2 כוס קמח ללא גלוטן לכל המטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל גרוס טרי
- 1 כפית תערובת תיבול עשבים איטלקיים ללא גלוטן או אבקת שום ללא גלוטן
- 1 ביצה גדולה וכף שמן זית (מוקצפים יחד)
- 3 כוסות אורז ללא גלוטן צ'קס
- 1/2 כוס גבינת פרמזן (מגורד טרי)
- 1/4 כוס שמן זית לטיגון מחבת
- 1/4 כוס שמן קנולה לטיגון מחבת
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הניחו את האורז צ'קס ללא גלוטן בשקית ניילון. השתמש במערוך כדי לכתוש את הדגנים לפתיתים גסים. הניחו בצד.
הניחו חזה עוף בין 2 סדינים של נייר שעווה וקילו עם פטיש בשר חלק עד שעוביו בערך 1/4 אינץ’. חזור עם כל שד.
השתמש בסכין חדה כדי לחתוך שדיים מרופדים ברצועות בגודל 2 אינץ '. ואז חותך כל רצועה לנגוסים בגודל 2x2 אינץ '.
הניחו שלוש תבניות אפייה רדודות בגודל 8 אינץ '. במנה הראשונה שלבו קמח ללא כל גלוטן, מלח, פלפל ותיבול.
במנה השנייה, שלבו ביצה ושמן זית. להקציף לשילוב יסודי.
בתבשיל השלישי, שלבו אורז צ'קס ללא גלוטן כתוש וגבינת פרמזן מגוררת.
מצפים תחילה כל נאגט עוף בתערובת הקמח, ואז טובלים בתערובת שמן זית ביצה ולבסוף, מצפים באופן אחיד את פירורי רייס צ'קס.
מניחים את הנאגטס על דף אפייה גדול מרופד בנייר קלף.
מקררים כ- 30 דקות לפני הטיגון.
במחבת כבדה גדולה מחממים שמן זית ותערובת שמן קנולה על אש בינונית גבוהה.
מוסיפים נאגטי עוף מצופים ומבשלים עד הזהבה, כ -4 דקות, ואז הופכים כל חתיכה ומבשלים צד שני.
הגישו ותיהנו!
טיפ
- ודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצר. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן כדי לוודא שהמוצר נקי מגלוטן.כדי להכין בעצמכם פירורי לחם קלים ופריכים בסגנון פאנקו בסגנון גלוטן, פשוט הניחו שלוש כוסות גלוטן- דגני אורז צ'קס חינם בשקית Ziploc גדולה ומרסקים לפירורים בעזרת מערוך. מתבלים בעשבים יבשים לפי בחירה ומשתמשים במקום פירורי לחם במגוון מתכונים.
תגיות מתכון:
- ללא גלוטן
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
