Getty Images / 1MoreCreative
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 28 עוגיות גדולות (28 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 199 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 21 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 28 עוגיות גדולות (28 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 199 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 16% |
| שומן רווי 8 גרם | 39% |
| כולסטרול 58 מג | 19% |
| נתרן 133 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 21 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 16 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
התכרבלו עם כוס תה חמה וערימת עוגיות שיבולת שועל פריכות, חמאתיות ונטולות גלוטן, עשויות עם קוקוס קלוי וקמח שיבולת שועל טחון נטול גלוטן.
אתה יכול להשתמש בקמח שיבולת שועל ללא גלוטן במתכון זה, או שאתה יכול להכין בקלות משלך על ידי טחינת שיבולת שועל ללא גלוטן במטחנת שעועית קפה נקייה.
הכינו אצווה בצק כפול וקיררו או הקפיאו לעוגיות ללא גלוטן נוחות, פריכות וטוסטיות.
נערך על ידי סטפני קירקוס, אוגוסט 2016
רכיבים
- 1 1/2 כוס קוקוס (קלוי, לא ממותק, גדול בפתיתים)
- 1 1/4 כוס שיבולת שועל (שיבולת שועל מגולגלת טרייה ללא גלוטן. ראה הערת הטבח שלהלן)
- 1/2 כוס עמילן (טפיוקה)
- 1/4 כוס קמח (תערובת ללא גלוטן לכל מטרה)
- כפית מסטיק גואר
- 1/2 כפית מסטיק קסנטן
- 1 1/2 כפית סודה לשתייה
- 2 כוסות סוכר (חום, ארוז היטב)
- 1/2 כוסות חמאה (או 3/4 כוס חמאה ו -3 / 4 כוס שמן קוקוס)
- 2 ביצים בינוניות
- כפית וניל
- כפית תמצית קוקוס (ללא גלוטן)
- הערה: אתה יכול להשתמש בקמח שיבולת שועל ללא גלוטן במתכון זה, או שאתה יכול להכין משלך בקלות על ידי טחינת שיבולת שועל ללא גלוטן במטחנת שעועית קפה נקייה. להכנת 1/4 כוסות קמח שיבולת שועל, הוסף בערך 1/3 - 1 1/2 כוס שיבולת שועל ללא גלוטן בקבוצות קטנות ודופק לטחון.
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 מעלות צלזיוס
מרפדים תבנית גדולה עם נייר קלף או שמן קל.
טוסט קוקוס פתיתי על תבנית גדולה כ -5 דקות או עד להזהבה. זה נשרף כל מהר כל כך צפה בזהירות.
שמים חמאת שמנת, סוכר, ביצים ותמציות בקערת ערבוב עד לקבלת אור קליל.
בקערה נפרדת מערבבים יחד את כל החומרים היבשים. להקציף עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים חומרים יבשים (למעט שיבולת שועל מגולגלת וקוקוס קלוי) לתערובת הסוכר ומקציפים על נמוך רק עד שהבצק מתמזג היטב.
מערבבים פנימה שיבולת שועל מגולגלת וקוקוס קלוי.
השתמש בכוס מדידה של 1/8 כוס או בכף מדידה כדי לזלף בצק ושחרר על נייר אפייה מוכן. עוגיות שטח מרוחקות לפחות 2 סנטימטרים זה מזה.
אופים 15 דקות או עד להזהבה. מצננים על נייר אפיה לזמן קצר לפני שמעבירים למתקן קירור.
טיפ: השתמש במטחנת פולי קפה חשמלית קטנה להכנת קמח שיבולת שועל טרי. הוסף 1/2 כוס בכל פעם למטחנת שעועית הקפה ודופק בקצרה עד לטחינת שיבולת שועל מגולגלת.
אתה יכול לחתוך סוכר ל -1 / 2 כוסות ללא הבדל גדול בטעם.
תזכורת: ודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצר. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן בכדי לאמת שהמוצר נקי מגלוטן.
תגיות מתכון:
- קוקוס
- קינוח
- אמריקאי
- חורף
